Hiromitsu Nozaki

Waketokuyama

Executive Chef

RECIPES

Rezepte von Hiromitsu Nozaki

2021.10.04
Hamo im goldenen Eigelb-Tempura auf Reis
Hiromitsu Nozaki
2021.10.01
Gedämpfter Erntesegen
Hiromitsu Nozaki
2021.09.30
Abalone nach Isobe-Art gegrillt
Hiromitsu Nozaki
2021.09.29
Herbst-Frischkäseterrine mit Esskastanie, Chrysantheme und Walnuss, Makrelenhecht zu dünner Mondsichel gerollt, Ginkgo-Cracker, Barrakuda mit Chrysantheme gepresst, Ente nach Nanban-Art gedämpft
Hiromitsu Nozaki