菊池昌一郎
Fujikyu Group
Master
RECIPES
Rezepte von 菊池昌一郎
Ebi-imo nach Oranda-Art, geflämmte Jakobsmuschel, pur frittierter Manganji-Paprika, Konoko
Winter-Gelbschwanzmakrele-Teriyaki, geflämmter Wagyu-Rinderrücken, eingelegtes Gemüse
Mit Kombu gepresster Fugu
Rüben-Daruma-Anpei, Amadai, Pflaumenblüten-Shinjo
Kuruma-Garnele im Ichimatsu-Muster, Kinko und Jakobsmuschel-Shinjo im Päckchen, Nagaimo und Lachsrogen, Sesam-Daigo, warmgeräucherter Lachs-Kinuta-Maki, frühe Bambussprossen im Habutae-Kinome-Teigmantel
Shirona und Asari-Muschel-Suppe, zweischichtige Fugu-Haut-Sülze