Das berühmte Gericht eines bekannten Restaurants

Yotsuya-sanchome „Tokyo Kappo Terunari“

COOKING INGREDIENTS

Das berühmte Gericht eines bekannten Restaurants

Yotsuya-sanchome „Tokyo Kappo Terunari“

COMMENT

Vielleicht weil Gerichte serviert werden, die japanische und französische Küche geschickt verbinden, wird das Haus dafür gelobt, gut für die Bewirtung ausländischer Gäste geeignet zu sein. Derzeit ist es das Ziel, dass das Personal wächst, ein Vertrauensverhältnis aufgebaut wird und das Haus zu einer Gruppe heranwächst. Und das Haus soll ein Ort werden, der von drei Generationen von Gästen geliebt und auch von Feinschmeckern geschätzt wird.

Restaurantinformationen

Restaurantinformationen

  1. Insgesamt 34 Plätze. Neben Thekenplätzen können an den Tischplätzen bis zu 16 Personen sitzen, außerdem gibt es private Räume für 3 bis 6 Personen.

  2. Nach dem Aussteigen an der U-Bahn-Station Yotsuya-sanchome der Gaien-higashi-dori in Richtung Akebonobashi folgen. Dem Straßenverlauf folgend, nach der Kreuzung Yotsuya-sanchome-kita eine Weile weitergehen, dann ist auf der linken Seite ein Lokal mit einem großen weißen Noren-Vorhang zu sehen. Das ist „Tokyo Kappo Terunari“. Küchenchef Tokumoto entschloss sich, Koch zu werden, weil sich seine Familie über ein Gericht freute, das er als Kind gekocht hatte. Nach der Lehre in französischen und japanischen Restaurants in Tokio sammelte er Erfahrung in Frankreich. Nach der Rückkehr traf er den Inhaber Murata, schloss sich dem Konzept des „Tokyo Kappo“ an, eines zwanglosen Kappō, wie es in einem japanischen Restaurant nicht möglich ist, und eröffnete gemeinsam mit ihm das heutige Lokal.

  3. PLZ 160-0006

    8-2 Funamachi, Shinjuku-ku, Tokio, Yotsuya Funamachi Building, Erdgeschoss

    Tel.: 03-6457-4358

    Abendessen 17:30–23:00 Uhr (letzte Bestellung 22:00 Uhr)

    ※Mittagessen nur bei Reservierung geöffnet

    Ruhetag: jeden Dienstag sowie am 2. und 4. Mittwoch

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