Das berühmte Gericht eines bekannten Restaurants
Okusawa „Marugawa“
COOKING INGREDIENTS
Das berühmte Gericht eines bekannten Restaurants
Restaurantinformationen
Restaurantinformationen
Nach dem Aussteigen an der Station Okusawa der Tokyu Meguro-Linie der Jiyu-dori in Richtung Tamagawa folgen. An der zweiten Abzweigung in die Gabelung einbiegen, dann ist auf der rechten Seite eine zinnoberrot lackierte Tür zu sehen. Das ist „Marugawa“. Inhaber und Küchenchef Kumehara soll sich für das Kochen interessiert haben, weil er seiner Großmutter half. „Der Name des Lokals stammt vom Namen meines Großvaters, von dem mir meine Großmutter erzählt hatte.“
PLZ 158-0083, 4-24-14 Okusawa, Setagaya-ku, Tokio, Erdgeschoss
Tel.: 03-5499-0111
Ruhetag: Montag
Mittagessen: 11:30–14:00 Uhr (nur mit Reservierung)
Abendessen: 18:00–23:00 Uhr (letzte Bestellung 20:30 Uhr)
COMMENT
In der Corona-Krise wurden die Verwendung und die Rolle der Zutaten neu durchdacht. Um ein breites Publikum anzusprechen, wurde ein Mini-Menü im Preisbereich von 5 000 Yen geschaffen, und es gibt auch YouTube-Übertragungen. Das zweite Kapitel des Hauses hat gerade erst begonnen.