Das berühmte Gericht eines bekannten Restaurants
Yoyogi-Hachiman „Kyo Ryori Raisan“
COOKING INGREDIENTS
Das berühmte Gericht eines bekannten Restaurants
Restaurantinformationen
Restaurantinformationen
Vom Westausgang der Odakyu-Station Yoyogi-Hachiman geht es die Yamate-dori in Richtung Hatsudai. Vorbei an großen Wohnhäusern erscheint bald ein Lokal mit großem Shimenawa-Strohseil. Das ist „Kyo Ryori Raisan“. Küchenchef Kanemoto ging nach der Oberschule in die Küche. Nach Lehrjahren im traditionsreichen Ryotei Kanetanaka und in Kyoto machte sich der Koch vor 12 Jahren selbstständig.
PLZ 151-0053 Yoyogi 5-9-9, Casa Brillante Yoyogi-koen, Erdgeschoss, Shibuya-ku, Tokio
Tel.: 03-6416-8474
Ruhetag: Mittwoch
18:00–22:00 Uhr (letzte Bestellung 19:00 Uhr)
COMMENT
Da Gäste kommen, die an das Essen gewöhnt sind, wird auf Gerichte geachtet, die man ganz beiläufig isst und dennoch als köstlich empfindet. Es wäre schön, wenn erkennbar wird, dass gründlich gearbeitet wird.