Das berühmte Gericht eines bekannten Restaurants
Yoyogi-Uehara „Shigeyuki“
COOKING INGREDIENTS
Das berühmte Gericht eines bekannten Restaurants
Restaurantinformationen
Restaurantinformationen
Vom Nordausgang der U-Bahn-Station Yoyogi-Uehara läuft man eine Weile an Restaurants und Wohnhäusern zu beiden Seiten vorbei, links ist ein Kinderspielplatz zu sehen, schräg gegenüber ein Einzelhaus mit schickem Design. Das ist „Shigeyuki“. Küchenchef Sugano ging nach der Oberschule in die Küche. Nach Stationen unter anderem im traditionsreichen Ryotei Kanetanaka lernte der Koch bei Azabu Yukimura. 2020 eröffnete das Lokal „Shigeyuki“.
PLZ 151-0066 Nishihara 2-17-3, Shibuya-ku, Tokio
Tel.: 070-1372-0319
Ruhetag: unregelmäßig
18:00–21:00 Uhr (letzte Bestellung)
COMMENT
Das Bild des Hauses ist, Gäste wie im eigenen Zuhause zu empfangen. Mit den Gerichten des Küchenchefs sollen die Gäste glücklich werden, und getragen von diesem Glück soll das Lokal weitergeführt werden.