Das berühmte Gericht eines bekannten Restaurants
Arakicho „Yotsuya Minemura“
COOKING INGREDIENTS
Das berühmte Gericht eines bekannten Restaurants
Restaurantinformationen
Restaurantinformationen
Von der U-Bahn-Station Yotsuya-sanchome die Shinjuku-dori in Richtung Yotsuya gehen und an der dritten Ecke abbiegen; rechts taucht ein Gebäude auf. Im 1. Obergeschoss liegt „Yotsuya Minemura“. Der Inhaber Minemura sammelte bei „Minami-Aoyama Ichita“, „Sushi Masuda“, „Nihon Ryori Hakuun“ und anderen Erfahrung und eröffnete das Haus im September 2023. Er machte sich mit Mitte 30 selbstständig, und heute zählt das Haus viele Fans.
PLZ 160-0007
Miyauchi Building, 1. Obergeschoss, 3-21 Arakicho, Shinjuku-ku, Tokio
Tel. 03-5315-4958
Beginn um 18:00 Uhr für alle gleichzeitig (nur mit Reservierung)
Ruhetag: unregelmäßig
COMMENT
Da der Koch selbst noch jung ist, wird auf Kommunikation geachtet, damit die Gäste unbefangen sprechen können. Außerdem wird, damit Heißes heiß und frisch Zubereitetes reibungslos serviert werden kann und die ursprüngliche Güte der Gerichte zur Geltung kommt, auf die Vorbereitung und Vorarbeit im Voraus großen Wert gelegt.