
Gegrilltes Makrelen-Sushi, Physalis-Ei, Akebi-Schote, gefüllt und im Inrō-Stil gegrillt, Dadacha-mame-Edamame, Lotoswurzel-Chips, gegrilltes Myoga mit Käse gefüllt, Gratin von kleinen Äpfeln
Im Haus werden für die einheimischen Gäste beliebte, saisonale, lokale Zutaten verwendet, und der regionalen Küche wird große Bedeutung beigemessen;…






