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3 Ergebnisse

  • 佐藤龍児

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3Ergebnisse
  • Artikel lesen: In Öl eingelegter Seebarsch, in Öl zart gegarte Abalone

    Open-Air Museum Club

    In Öl eingelegter Seebarsch, in Öl zart gegarte Abalone

    Es sollte ein sommerlich kühles Gericht werden. Da im Sommer vor allem Ayu berühmt ist und Ayu bekanntermaßen mit Tade (Wasserpfeffer) kombiniert…

    • Kaiseki-Küche
    • Sommer
    • Konzentriert

    • 2 Portionen · ¥1.400

    • Kochzeit 3 Std.

  • Artikel lesen: Japanische Küche mit den besten Techniken anderer Genres

    Meiji Memorial Hall, Motoakasaka

    Japanische Küche mit den besten Techniken anderer Genres

    Diesmal haben drei aufstrebende Küchenchefs je ein Gericht entworfen und entwickelt, das Kochmethoden aus Genres außerhalb der japanischen Küche in…

  • Artikel lesen: In Öl eingelegter Seebarsch, weich in Öl geschmorte Abalone

    Open-Air Museum Club

    In Öl eingelegter Seebarsch, weich in Öl geschmorte Abalone

    In dem Wunsch, ein sommerlich-kühles Gericht zu schaffen, und da der bekannteste Sommerfisch, der Ayu, für seine Kombination mit Tade bekannt ist…

    • Yaki-hassun (gegrillte saisonale Platte)
    • Juli
    • Klar

    • 2 Portionen · ¥1.400

    • Kochzeit 3 Std.