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  • 藪田雅大

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  • Artikel lesen: „Guji und Matsutake, klare Suppe“ – sous-vide-gegart

    Ginza "Sobako Kaiseki Tean"

    „Guji und Matsutake, klare Suppe“ – sous-vide-gegart

    Dies ist ein Vorschlag für ein Matsutake-Gericht mit neuem Wertempfinden. Nach langjähriger Erfahrung mit der Kyōto-Küche wird der Gedanke geschätzt…

    • Kaiseki-Küche
    • Herbst
    • Transparenz

    • 1 Portionen · ¥800

    • Kochzeit 10 Min.