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  • Izuru Sakuragi

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  • Artikel lesen: Kaltes Chawanmushi mit Mais

    Tsukiji "Sakuragi" (Michelin Guide selected, 2026)

    Izuru Sakuragi

    Kaltes Chawanmushi mit Mais

    In der Jahreszeit zunehmender Hitze wurde ein Gericht entwickelt, bei dem man Duft und sanfte Süße von „Mais“, dem Inbegriff der sommerlichen…

    • Kaiseki-Küche
    • Sommer
    • Frisch und saftig

    • 1 Portionen · ¥700

    • Kochzeit 1 Std.

  • Artikel lesen: Aal-Nabe

    Tsukiji "Sakuragi" (Michelin Guide selected, 2026)

    Izuru Sakuragi

    Aal-Nabe

    Im Haus werden das ganze Jahr über im Menü als Nabe (Feuertopf) zubereitete Gerichte serviert, die saisonale Zutaten in den Mittelpunkt stellen…

    • Kaiseki-Küche
    • Sommer
    • Sättigend

    • 1 Portionen · ¥1.000

    • Kochzeit 1 Std.