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4 Ergebnisse

  • 栗原功吉

  • Artikel lesen: Gegrillte Meerbrasse mit westlichem Gemüse

    Toranomon/Toranomon Hills Lucy's

    Gegrillte Meerbrasse mit westlichem Gemüse

    Dies ist eine Vorstellung eines gegrillten Gerichts (Yakimono) mit Meerbrasse. Bei der gegrillten Meerbrasse mit westlichem Gemüse wird, da die…

    • Kaiseki-Küche
    • Frühling
    • Sättigend

    • 1 Portionen · ¥2.050

    • Kochzeit 30 Min.

  • Artikel lesen: Hanabira-Daikon-Platte

    Toranomon/Toranomon Hills Lucy's

    Hanabira-Daikon-Platte

    Für diese Entwicklung wurde Sakura-dai, eine Frühlingszutat, gewählt. Dies ist ein Mukōzuke-Gang (Sashimi-Gang). Im April ist die Meerbrasse auf…

    • Kaiseki-Küche
    • Frühling
    • Elegant

    • 1 Portionen · ¥3.012

    • Kochzeit 30 Min.

  • Artikel lesen: Sakura-dai Sawani-wan

    Toranomon/Toranomon Hills Lucy's

    Sakura-dai Sawani-wan

    Dies nutzt eine Frühlingszutat – diesmal Sakura-dai. Dies ist ein Owan-Gang (klare Suppe). Beim Sakura-dai-Sawani-wan bedeutet sawa „reichlich“; von…

    • Kaiseki-Küche
    • Frühling
    • Frisch und saftig

    • 1 Portionen · ¥595

    • Kochzeit 20 Min.

  • Artikel lesen: Meerbrasse-Shirako-Kan, in Sake geschmorte Meerbrasse mit Bambussprossen

    Toranomon/Toranomon Hills Lucy's

    Meerbrasse-Shirako-Kan, in Sake geschmorte Meerbrasse mit Bambussprossen

    Dies nutzt die Shirako (Fischmilch) der Meerbrasse. Das Angeln ist eine persönliche Leidenschaft, und die Meerbrasse ist ein besonderer Fisch – gut…

    • Kaiseki-Küche
    • Frühling
    • Klar

    • 1 Portionen · ¥1.000

    • Kochzeit 1 Std.

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