高谷誠一
Inazumi Onsen, a steamy hot spring inn in Yuzawa
Dies ist der Owan-Gang. Beim Kabeljau-Oyako-Owan – Oyako bedeutet „Eltern und Kind“, hier die Paarung von Kabeljaufleisch und Kabeljaurogen – wird in…
1 Portionen · ¥570
Kochzeit 30 Min.
Inazumi Onsen, a steamy hot spring inn in Yuzawa
„Kyōdo no Sōsai“ (kreativ neu interpretierte Regionalküche) – die kreative Umgestaltung der üblichen Art, Regionalgerichte zu servieren – ist das…
1 Portionen · ¥1.700
Kochzeit 30 Min.
Inazumi Onsen, a steamy hot spring inn in Yuzawa
Diesmal lautet das Thema „Kyōdo no Sōsai“ – eine kreative Neugestaltung der üblichen Art, wie die Regionalküche der Präfektur Akita serviert wird…
1 Portionen · ¥940
Kochzeit 40 Min.
Inazumi Onsen, a steamy hot spring inn in Yuzawa
Dies ist ein Tomezakana (letzte Speise zum Sake) im Rahmen der Regionalküche der Präfektur Akita. Beim Hatahata, in Kombu mariniert, ging es darum…
1 Portionen · ¥520
Kochzeit 12 Std.
