高橋良明

Ginza 1864

Master

RECIPES

Recetas de 高橋良明

• 2013.08.16

  

  Congrio picudo en corte yakishimo (piel soasada y enfriada, en sashimi), langosta japonesa enfriada en agua helada

• 2013.08.15

  

  Okoze al estilo suppon, manju de raíz de loto frito

• 2013.08.14

  

  Berenjena kamo (variedad de Kioto) asada, tofu de sésamo, surinagashi de erizo de mar