Ese plato de un restaurante famoso
Araki-chō: «Suzunari»
COOKING INGREDIENTS
Ese plato de un restaurante famoso
el chef de Suzunari, en Araki-chō
el chef de Suzunari, en Araki-chō
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Como la familia de mi madre tenía un restaurante especializado en fugu, con la idea de heredar algún día el negocio familiar entré a trabajar en «Nadaman» a los dieciocho años. Hace doce inviernos abrí mi propio local en Araki-chō. Mis sueños no se acaban —me gustaría tener una sala de tatami, o contar con reservados privados—, pero quiero seguir trabajando pensando siempre, ante todo, en mis clientes.
Plato insignia
Plato insignia
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información del restaurante
información del restaurante
El local cuenta con una barra de madera blanca con 7 asientos, además de mesas para 2 y para 4 personas, con capacidad máxima para 19 comensales.
〒160-0007
Araki-chō 7, Shinjuku-ku, Tokio
TEL: 03-3350-1178
¿Quieres comprobar la mezcla de condimentos antes de cocinar?
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En esta ocasión visitamos «Suzunari», ubicado en Araki-chō, Tokio, un barrio donde se alinean establecimientos que funcionan como refugios discretos para adultos.