郡司隆広
Shintomicho Yakukinro
Es un plato de sopa clara (owan) que utiliza el nabo como ingrediente nagori de invierno. Usando ingredientes de invierno y primavera, y pensando en…
1 raciones · ¥550
Tiempo de cocción 30 min
Shintomicho Yakukinro
El ebi-imo como ingrediente nagori de invierno: usando ingredientes de invierno y primavera, y pensando en un plato que dé calor en la época del…
1 raciones · ¥600
Tiempo de cocción 1 h
Shintomicho Yakukinro
Es un aperitivo (sakizuke) de marzo que utiliza ankō (rape) y ankimo (hígado de rape) como ingredientes nagori. En el «ankō con tomo-miso (salsa de…
1 raciones · ¥450
Tiempo de cocción 30 min
Shintomicho Yakukinro
Es un yakimono, plato asado, que utiliza el kinki como ingrediente nagori de invierno. El «kinki asado con uni» es un plato pensado para disfrutar…
1 raciones · ¥1600
Tiempo de cocción 40 min
