Japanese Chefs Recipes

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  • 清水俊治

  • Leer el artículo: Gratín de manzana

    Atami Kyoritsu Foods Service Co., Ltd.

    Gratín de manzana

    Es una reconstrucción de la cocina regional de la prefectura de Gunma. Este es un plato asado (yakimono). El gratín de manzana es un intento de…

    • Cocina kaiseki
    • Invierno
    • Limpio

    • 1 raciones · ¥540

    • Tiempo de cocción 1 h

  • Leer el artículo: Rosbif a baja temperatura de wagyu kuroge de Jōshū

    Atami Kyoritsu Foods Service Co., Ltd.

    Rosbif a baja temperatura de wagyu kuroge de Jōshū

    Es un shiizakana. Es una pieza inspirada en la fábrica de hilado de seda de Tomioka, en la prefectura de Gunma, famosa por la sericultura. El wagyu…

    • Cocina kaiseki
    • Primavera
    • Limpio

    • 1 raciones · ¥2120

    • Tiempo de cocción 1 h

  • Leer el artículo: Rollo de arroz glutinoso

    Atami Kyoritsu Foods Service Co., Ltd.

    Rollo de arroz glutinoso

    Es una reconstrucción de la cocina regional de la prefectura de Gunma. Es un plato al vapor (mushimono). Mediante la colaboración entre la col de…

    • Cocina kaiseki
    • Primavera
    • Fresco

    • 1 raciones · ¥490

    • Tiempo de cocción 3 h

  • Leer el artículo: Okkirikomi sin caldo

    Atami Kyoritsu Foods Service Co., Ltd.

    Okkirikomi sin caldo

    Es una reconstrucción de la cocina regional. Es un guiso (nimono). El plato tradicional de la cocina regional de Gunma «okkirikomi» (fideos anchos…

    • Cocina kaiseki
    • Invierno
    • Contundente

    • 1 raciones · ¥330

    • Tiempo de cocción 40 min

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