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  • 山本靖修

  • 새우 신조, 매화 모양 당근, 우구이스나, 유자 기사 읽기

    새우 신조, 매화 모양 당근, 우구이스나, 유자

    • 완모노(맑은국 코스) / 스이모노(맑은국)
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  • 오리고기, 유바 겹쳐 구이, 산초순, 무즙 기사 읽기

    오리고기, 유바 겹쳐 구이, 산초순, 무즙

    • 야키모노(구이)
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  • 게, 아스파라거스, 닻모양 갯방풍, 노른자 식초 소스 기사 읽기

    게, 아스파라거스, 닻모양 갯방풍, 노른자 식초 소스

    • 스노모노(초회) / 시자카나(든든한 안주) / 도메자카나(마무리 안주) / 구치가와리(입가심) / 스스메자카나(추가 안주)
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  • 도다리 얇게 썬 회, 씻은 파, 붉은 무즙, 폰즈간장 기사 읽기

    도다리 얇게 썬 회, 씻은 파, 붉은 무즙, 폰즈간장

    • 회 / 사시미 / 무코즈케(회 코스)
    • 겨울
  • 방어 무 조림, 채 썬 유자 껍질 기사 읽기

    방어 무 조림, 채 썬 유자 껍질

    • 니모노(조림) / 온채(따뜻하게 낸 요리) / 무시모노(찜) / 다키아와세(모둠 조림)
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  • 스구키 기사 읽기

    스구키

    • 스노모노(초회) / 시자카나(든든한 안주) / 도메자카나(마무리 안주) / 구치가와리(입가심) / 스스메자카나(추가 안주)
    • 겨울
  • 갓 떠낸 유바, 김말이, 와사비, 양념 간장 기사 읽기

    갓 떠낸 유바, 김말이, 와사비, 양념 간장

    • 사키즈케(첫 안주)
    • 겨울
  • 닭새우 등딱지째 조림, 쑥갓 기사 읽기

    닭새우 등딱지째 조림, 쑥갓

    • 니모노(조림) / 온채(따뜻하게 낸 요리) / 무시모노(찜) / 다키아와세(모둠 조림)
    • 겨울
  • 혼합 미소장국, 구운 두부, 미즈나 기사 읽기

    혼합 미소장국, 구운 두부, 미즈나

    • 겨울
  • 뱅어밥 기사 읽기

    뱅어밥

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    • 겨울
  • 겨울 모로코, 나리뿌리, 매실육 기사 읽기

    겨울 모로코, 나리뿌리, 매실육

    • 야키모노(구이)
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