보리새우 바둑판무늬, 긴코 가리비 신조 감싸기, 참마 연어알무침, 참깨 다이고, 온훈제연어 기누타마키, 이른 죽순 하부타에 산초순 옷입힘 기사 읽기Fujikyu Group보리새우 바둑판무늬, 긴코 가리비 신조 감싸기, 참마 연어알무침, 참깨 다이고, 온훈제연어 기누타마키, 이른 죽순 하부타에 산초순 옷입힘이것은 전채이다. 긴코(말린 해삼) 가리비 신조(생선 반죽으로 만든 경단) 감싸기의 경우…전채12월
한겨울 방어 데리야키, 살짝 구운 와규 등심, 채소 피클 기사 읽기Fujikyu Group한겨울 방어 데리야키, 살짝 구운 와규 등심, 채소 피클야키모노 핫슨(구이로 구성된 핫슨)이다. 한겨울 방어 데리야키는 보통 양념 소스로 굽지만…야키모노(구이)12월
시로나 바지락 수프조림, 복어껍질 니미 조림 굳힘 기사 읽기Fujikyu Group시로나 바지락 수프조림, 복어껍질 니미 조림 굳힘사키즈케(첫 안주)는 두 가지이다. 시로나 바지락 수프조림은, 내가 오사카에 있을 때 덴마…사키즈케(첫 안주)12월
순무 다루마 안페이, 옥돔, 매화 신조 기사 읽기Fujikyu Group순무 다루마 안페이, 옥돔, 매화 신조완모노(맑은국)는 순무 다루마 안페이(부드러운 완모노용 생선살 반죽)이다. 신조에 강판에…완모노(맑은국 코스) / 스이모노(맑은국)12월
더치풍 에비이모, 살짝 구운 가리비, 만간지고추 그대로 튀김, 구치코 기사 읽기Fujikyu Group더치풍 에비이모, 살짝 구운 가리비, 만간지고추 그대로 튀김, 구치코시자카나(추가로 내는 든든한 안주 코스)이다. 더치풍 에비이모은 에비이모에 국물을 충분히…스노모노(초회) / 시자카나(든든한 안주) / 도메자카나(마무리 안주) / 구치가와리(입가심) / 스스메자카나(추가 안주)1월
