장어와 신록 두부, 두유 육수 기사 읽기장어와 신록 두부, 두유 육수스시를 메인으로 내는 매장에서 근무하고 있어 장어를 다루는 기회는 많지 않지만, 여러 차례…가이세키 요리6월담백한1인분 · ¥680조리 시간 45분
장어 하카타식, 장어·마 부침개, 장어 카레 미소 소스 기사 읽기장어 하카타식, 장어·마 부침개, 장어 카레 미소 소스'신 장어 요리'에서 나온 슈코(사케에 곁들이는 안주 코스) 세 가지이다. '장어 하카타식…가이세키 요리6월강렬한1인분 · ¥1,800조리 시간 40분
옥수수 스리나가시, 옥수수후, 숯불구이 영콘 어란 곁들임 기사 읽기Akasaka/Akasaka HikawaMasaru Tanaka옥수수 스리나가시, 옥수수후, 숯불구이 영콘 어란 곁들임옥수수이다. 옥수수 스리나가시(곱게 갈아 만든 국)는 옥수수를 심과 함께 소량의 다시마 다…8월
나리뿌리 가노코무시 기사 읽기나리뿌리 가노코무시마지막으로 온채(따뜻하게 내는 요리)는 나리뿌리 가노코무시(점무늬 찜)이다. 생선 다진 살…니모노(조림) / 온채(따뜻하게 낸 요리) / 무시모노(찜) / 다키아와세(모둠 조림)12월
갯장어 니기리즈시 기사 읽기Tsuburano Shinjuku Gyoen branch갯장어 니기리즈시갯장어 니기리즈시는 갯장어에 맛을 살리는 특제 소금인 구이아지를 뿌려 데친 것이다.전채6월
