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大原雍彦
胸肉胡麻酢和え 胡麻100g 砂糖(和三盆)20g 醤油大匙2杯 味醂(甘強味醂)10cc 卵黄2個…
股肉梅肉和え(三杯酢) 酢200cc 鰹出汁100cc 砂糖50g 淡口醤油(東丸)10cc 塩2g…
生海月ゼリー寄せ ゼラチンパウダー8g 粉寒天3g 生海月50g 鰹出汁(鶏ガラスープ)300cc…