穴子大原木、ぼたん海老黄身煮、つぶ貝酒香煮の記事を読む関根嘉穴子大原木、ぼたん海老黄身煮、つぶ貝酒香煮煮物は穴子大原木です。穴子も地元でよく獲れるんです。一杯醤油で焼いています。こちらは大きく巻かず大原…煮物・温物・蒸し物・炊合せ秋
常陸牛八幡巻、秋刀魚豊穣焼、鮭モンブラン焼の記事を読む関根嘉常陸牛八幡巻、秋刀魚豊穣焼、鮭モンブラン焼焼物は常陸牛八幡巻です。こういった展示会のような機会がある時は、いつも一品入れさせて頂いてます。今日…焼物秋
