冨澤浩一
Japanese Cuisine Yoshimura
Manager, "Shihan" AAJ（The Association for the Advancement of the Japanese Culinary Art）
เว็บไซต์ทางการRECIPES
สูตรอาหารโดย 冨澤浩一
ซาชิมิปลาปักเป้าเฉือนบาง
กุ้งมังกรญี่ปุ่นย่างยอดอ่อนฤดูใบไม้ผลิ กุ้งมังกรญี่ปุ่นหั่นฝอยละเอียด
ม้วนนามาสึมงคล นามาสึมงคล
ม้วนผลไม้เนื้อวากิวพันธุ์ขนดำต้มแบบสุกิ
ปลาอิชิกาเรอิแบบนารุโตะ
ฟุกโกะย่างแบบท่อน ตับหอยเป๋าฮื้อย่าง ปลาคิสุย่างชูโต
ปลาไอนาเมะกับอุโดะต้มเร็ว โดโจม้วนโกโบ หัวไชเท้าตากแห้งต้มให้ซึมรส มะเขือม่วงต้มแบบโคชู
ซูรินางาชิฟัก ปลาฮาโมะหั่นลายดอกไม้
ปลาเข็มกับวากาเมะ กุ้งห่อเยลลี่สีอำพัน แซลมอนโทกิชิราสึห่อรากบัว นิโกโกริไข่ปลาฮาโมะ ปูลำธารต้มเงา ซึรุอาจิไซ โมจิหน่อไม้กับเผือก หน่อไม้ฝรั่งริวฮิเงนะ
ปลาดาบเงินลนไฟ
ชินโจหอยเชลล์ทอดยูซุ กุ้งทอดเมล็ดสน อังคิโมะห่อแผ่นปลาซาร์ดีนแห้งทอด
ปลาคินกิย่างแบบยูอัน ปลาคิสุย่างชูโต รากบัว เกาลัด และแปะก๊วยคลุกมิโซะเป็ด
มันจูหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นขูดปลาอามาได หอยนางรมม้วนผักกาดขาว ปลาไหลญี่ปุ่นควักไส้ยัดไส้เคี่ยว
ปูหิมะเซ็ตฟองเต้าหู้ ปรุงด้วยน้ำซุปข้นแป้งคุสึบาง
ปลาปักเป้าเสือคลุกไข่ดองรำข้าวป่น หมึกตัดรูปแท่งน้ำแข็งกับครีมไข่แดง เนื้อวาฬแช่ราดชิโรซุ หอยอากาไกและก้านเผือกราดนานิวะมิโซะ ชิราโกะปลาค็อดดองไซเกียว บ๊วยม้วน ต้นหอมญี่ปุ่นชิโมนิตะยัดไส้ย่างจิ้มซอส หัวลิลลี่ห่อโนชิอุเมะ เห็ดหอมม้วนริบบิ้นเผือกแบบโอริเบะ ผักกาดหอมก้านดองโคจิ ชิเมจิและเซริคลุกแบบสึการุ
แสดง 16 จาก 56 รายการ
PICK UP
บทความโดย 冨澤浩一
