FREE
冨澤浩一
Japanese Cuisine Yoshimura
Manager, "Shihan" AAJ（The Association for the Advancement of the Japanese Culinary Art）
เว็บไซต์ทางการRECIPES
สูตรอาหารโดย 冨澤浩一
โนปเปะจานสลับ
แซลมอนย่างบนแผ่นไม้ซีดาร์ ปลาคาเรอิยานางิม้วนท่อ เผือกเอบิอิโมะย่างอูนิ อิกุระย่างแบบบุงกะ
จานฟุกิโยเสะ (หอยนางรมกราแตงมิโซะลูกพลับ กุ้งและกระจับย่างกลิ่นยูซุ หอยเชลล์ดองสีใบเมเปิล เนื้อหอยกาบส่วนกล้ามเนื้อปิดเปลือกน้ำส้มสายชูแอปเปิล ชีสชูโต ลูกพลับกับแซลมอน ลูกพลับแห้งม้วน เกาลัดเปลือกฝาดไส้มัทฉะ)
ปลาเฮอริงกับมะเขือม่วง
ซาชิมิปลาซาวาระย่างถ่าน กุ้งนัมบัน ปลาหมึกยักษ์มิซุดาโกะ ยุกเกะขาวแดง
ซุปใส คาราซูมิ โมจิรากบัว
ริซอตโตกากสาเกข้าวยูกิสึบากิ ซูชิหมึกห่อสาหร่ายโนริ
ม้วนแบบคินชู ปูหิมะแดง คากิโนโมโต เต้าหู้ชิราโกะลนไฟ ซูรินางาชิผักกาดขาว
คาคุนิหมูน้ำส้มสายชูดำ
ไก่คุโรซัตสึมะย่างมิโซะงา
ไก่คุโรซัตสึมะจิบุนิ
ไก่คุโรซัตสึมะปรุงอุณหภูมิต่ำ
มาเมะโคโซนึ่งแบบคิชู
ซูรินางาชิมาเมะโคโซ
หอยไทราไกทอดเคลือบโอกากิ ซอสสามสี
ผักลนไฟกับซอส “มาเมะโคโซ”
ปลาอาคาบานะกับน้ำสลัดน้ำส้มสายชูดำกลิ่นหอม
ปลาอากาบานะรมควันซอสมะเขือเทศหมัก
ทาทากิปลาอากาบานะจัดบนมะละกอ
แสดง 20 จาก 56 รายการ
PICK UP
บทความโดย 冨澤浩一
