คาวาซากิ Wajima

ออกจากชินโจตอนอายุสิบห้า ทำงานที่เรียวกังในอิซุประมาณ 10 ปี จากนั้นทำงานในโตเกียวอีกประมาณ 10 ปี สมัยนั้นอยากเรียนรู้หลายอย่างทั้งชาไคเซกิและอาหารเกียวโต จึงย้ายร้านไปเรื่อย ๆ เชฟผู้นี้ไม่มีรูปแบบตายตัว จึงอยากเสิร์ฟอาหารที่เหมาะกับลูกค้าแต่ละท่านไปพร้อมสนทนากับลูกค้า

ภายในร้านเล็กกะทัดรัด มีที่นั่งเคาน์เตอร์ 6 ที่ และโต๊ะ 2 โต๊ะ ระยะห่างที่ใกล้ชิดกับเชฟก็เป็นที่น่าพอใจ

รหัสไปรษณีย์ 211-0044

จังหวัดคานากาวะ เมืองคาวาซากิ เขตนากาฮาระ ชินโจ 2-1-1 ตึกลูเช OM ชั้น 1

โทร 044-920-9731

www.wazima.net