SEARCH

อาเอะสายลมเย็น

แม้แต่ผู้เป็นอาจารย์ที่ช่ำชอง ก็ยังมีอาหารมากมายที…

อาเอโมโนะเคลือบฟองเต้าหู้ นิโกโกริปลาอังโค ปลาปักเป้ารมควันดองน้ำส้มสายชู ยามาโตะอิโมะย่างห่อสาหร่ายโนริ ยูซุโมจิ โคเคระซูชิ นามาสึ ซุรุเมะฉีกฝอยลนไฟ เซ็มเบคุไว

ในอาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) จัดแยกทีละจาน เพื่อให…

นามาสึห้าสี

ครั้งนี้เรียนเรื่อง “ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสาย…

เยลลี่ใสคริสตัล

ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) เยลลี่ใสคริสตัล ท…

ปอเปี๊ยะหอม ลอควอต ถั่วปากอ้า บ๊วยดอง มะม่วง

ของหวานที่ใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบเหลือในตู้เย็น ปอเ…

วากาเมะและแตงกวาน้ำส้ม

ครั้งนี้เรียนเรื่อง “ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสาย…

วาฬลายขนลูกธนู ปลาคาร์ปรูปกังหัน ปลาคิสุรูปธงปลิว ตับไก่ม้วนผักใบเขียว

วาฬลายขนลูกธนูในอาหารเรียกน้ำย่อย เนื่องจากทางร้าน…

ซาชิมิปลาเข็มแบบฟูจิ ซาชิมิกุ้งคุรุมะแบบใบอ่อน หอยไทราไกหมักว่านน้ำ

ซาชิมิกุ้งคุรุมะแบบใบอ่อนในซาชิมิ ลวกผิวกุ้งคุรุมะ…

ปลาปักเป้าแบบโยชิโนะ

ซูรินางาชิมันฝรั่ง หอยเป๋าฮื้อฟุกุระ

หอยเป๋าฮื้อฟุกุระในโอวัน (ซุปใส) โดยทั่วไปหอยเป๋าฮ…

ต้มสาเกคาสุ

นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) ในช่วงนี้ที่การเก็บเกี่…

กุ้งมังกรญี่ปุ่นต้มทั้งเปลือก หูฉลามมัดรวม หัวหอมใหญ่ต้มในโจ๊ก

หัวหอมใหญ่ต้มในโจ๊กในนิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) ต้…

เยลลี่กลิ่นทะเลชายฝั่ง

แม้แต่ผู้เป็นอาจารย์ที่ช่ำชอง ก็ยังมีอาหารมากมายที…

ปูทาราบะย่าง ผักย่าง

ปูทาราบะย่างในยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ถือเป็นจานแทนซ…

ปลาคาเรอิย่างลมเขียว เนื้อวัวย่างแบบโยชิโนะ

ซอสของปลาคาเรอิย่างลมเขียวในยากิโมโนะ (อาหารย่าง)…

เต้าหู้ซัตสึกิ

ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) คือเต้าหู้ซัตสึ…

ย่างทรงเกล็ดหิมะ

ปลาอาจิคลุกอุโนะฮานะ