SEARCH

รากบัวนึ่ง

ปลาฮิราเมะ หอยอากาไก ฟองเต้าหู้จากไดโงะม้วนอูนิ

ชินโจหอยฮามากุริจากคาชิมะ

ชาวันมูชิฟัวกรา บุกแช่แข็งแบบฮากาตะ เยลลี่ปลาอังโค ซูชิปลาซาบะทรงโคโซเดะ คุวาอิรูปดอกบ๊วย กุ้งคุรุมะเคี่ยวแบบชิบะ อิดาโกะเคี่ยวรสกลมกล่อม ลำต้นผักกาดหอม นางาอิโมะ และปูราดข้าวต้มบ๊วย ดอกนาโนะฮานะคลุกมัสตาร์ด

ในชาวันมูชิ (ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น) ฟัวกราของอาหารเรียกน้…

นางาอิโมะม้วนสามสีราดชิโรซาเกะ

นางาอิโมะม้วนสามสีราดชิโรซาเกะ จุดที่ยากคือความหนา…

โซบะมันจูอุกุอิซึ

ส่วนเปลือกของโซบะมันจูอุกุอิซึละลายแป้งโซบะด้วยนม…

โดเมียวจิรูปดอกบ๊วย

โดเมียวจิรูปดอกบ๊วยมีวิธีทำง่าย แต่การโรยสีขาวของโ…

โอฮิตาชิโคมัตสึนะ

โคมัตสึนะเรียกอีกชื่อว่าผักฤดูหนาว หลังน้ำค้างแข็ง…

หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นชินางาวะผัดเคี่ยว

หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นชินางาวะเป็นหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นสี…

ปลาฮิราเมะย่างโซบะมิโซะ

ปลาฮิราเมะย่างโซบะมิโซะได้แนวคิดจากโซบะมิโซะย่างขอ…

ปลาอังโคและหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นปรุงด้วยแป้งคุสึ

ปลาอังโคเป็นปลาเนื้อขาวรสอ่อน จึงเสิร์ฟพร้อมซอสข้น…

หน่อไม้ปรุงด้วยนมถั่วเหลือง

ม้วนปลาฮิราเมะกับดอกนาโนะฮานะ ปลาวากาซากิย่างใบคิโนเมะ ซูชิกุ้งทรงดอกบ๊วย วาราบิกับรากบัว รากบัวทอดสามรส

อีมูชิบ๊วย ซุปมิโซะฮัตโจ ผักดอง

รากบัวต้มมัสตาร์ดญี่ปุ่น

โซบะฮิตาจิอากิ

ปลาวากาซากิย่างถ่าน

ปลาวากาซากิ ช่วงนี้จับได้น้อยลง จึงเสิร์ฟเป็นย่างถ…

อังคิโมะและอิวาตาเกะคลุกน้ำส้มวาซาบิ ปลาซาร์ดีนเล็กต้มขิง คาคิอาเงะกุ้งน้ำจืด คุวาอิแบบมัตสึคาเซะ ดอกนาโนะฮานะ

เนื้อวัวย่างเกลือ

ปลาฮิราเมะ ปลาเข็ม

เต้าหู้ป่นแบบหิมะโปรย เร็นโมจิต้มน้ำมัน ชิราโกะต้มสาเก

ปลาชิราอุโอะและดอกวาซาบิในน้ำส้มสายชูปรุงรสอ่อน

เผือกเอบิอิโมะทอดเมล็ดป๊อปปี้ หอยนางรมทอดอาราเระ

ในเผือกเอบิอิโมะทอดเมล็ดป๊อปปี้ นึ่งเผือกเอบิอิโมะ…

คากิอาเกะโกโบ มิตสึบะ และแครอทแบบพิเศษ

คากิอาเกะโกโบ มิตสึบะ และแครอทแบบพิเศษ ทุบกุ้งคุรุ…