SEARCH

โจ๊กถั่วลันเตาใหม่

โจ๊กถั่วลันเตาใหม่ของจานข้าว เมล็ดข้าวกับถั่วลันเต…

ทอดเคลือบเม็ดอาราเระ

หม้อไฟปลาไหลญี่ปุ่น

หม้อปลาไหลมักเป็นแบบยานางาวะ แต่แบบเคี่ยวจืด ๆ คล้…

ปลาโมโรโกะสดย่างเกลือ หน่อไม้ย่างราดซอส

ปลาโมโรโกะของปลาโมโรโกะสดย่างเกลือในยากิโมโนะ (อาห…

หอยหลายชนิดผัดแห้งกับสาเก

ชิโระซาเกะซุ ซอสเปรี้ยวของซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำ…

ซุปมิโซะขาวชิราโกะปลาปักเป้าย่าง

มาเอจิรุ (ซุปเริ่มต้น) ใช้แนวคิดเดียวกับออนจาคุ (ห…

อีมูชิกุ้งมังกรญี่ปุ่น ทาซึนะซูชิปลาหมึก ปลาเข็ม และกุ้ง ทาระโนะเมะและวาราบิ อุรุอิแช่น้ำชูโต ทาเซริคลุกงาสับ

อีมูชิกุ้งมังกรญี่ปุ่นของชูไซ (กับแกล้มสาเก) ใช้เป…

ปรุงแบบน้ำซุปข้นด้วยแป้งคุสึบาง หน่อไม้หั่นบาง

สำหรับลูกค้าที่ดื่มสาเก หากดื่มซุปมากก็จะดื่มสาเกไ…

ปลาชิราอุโอะ ปลาหมึกยักษ์อีดาโกะ ปลาอามาไดหั่นเส้นบาง ปลาไท ปลาทูน่า

โดยปกติซาชิมิไม่น่าจะจัดทีละเล็กน้อยใน 5 จาน แต่นี…

ปลาอามาไดตัวเล็กทอดแบบทัตสึตะ

เผือกเคี่ยวฮัปโปดาชิ หน่อไม้อ่อนเคี่ยว แครอทเคี่ยวเนื้อบ๊วยบด ลูกชิ้นนกกระทา ถั่วลันเตาสแนป

สันเป็ดไอกาโมะ

ปลาไอนาเมะเทริยากิ เนื้อวัวสเต็กชิ้นเต๋า

ปลาไท ปลาทูน่า หอยอากากาอิ หมึกกระดอง

ปรุงแบบซุปคาซุมิ ซึมิเระหอยฮามากุริ

ราดคิโนเมะมิโซะ ฟองเต้าหู้สดวางอูนิ ไข่ปลาเฮอริงดองโทโคะซึเกะ ยาวาตะมากิปลาไหลญี่ปุ่น กุ้ง ถั่วปากอ้า นาโนะฮานะ ไข่ย่าง ปลาหมึกยักษ์อีดาโกะ เทมาริซูชิปลาฮิราเมะ หัวลิลลี่นึ่ง

เนริคิริทรงลูกพลับ

ลูกแพร์ฝรั่งเซ็ตแบบโคชู มะละกอ องุ่นราดโยเกิร์ต

ข้าวเกาลัด ซึมิเระปลาซาร์ดีน ผักกาดขาวดองหั่น ทาคุอัง ดอกเบญจมาศปลายฤดูดอง

ปลาดาบเงินกับเต้าหู้ กุ้งคุรุมะต้มสาเกเกลือ หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นเล็กหั่นรูปดอกเบญจมาศ หอยเชลล์เคลือบไข่แดง

ชินโกะกดขิง อาโอยากิ หอยโทริไก

ชินโจเนื้อหอยกาบส่วนกล้ามเนื้อปิดเปลือก เห็ดชิเมจิม้วนสันในไก่

ปลาอามาไดนึ่งมันภูเขาญี่ปุ่นขูด ผักตั้งโอ๋โอฮิตาชิร้อน งาสับ ฟุจัดรูปฟุกิโยเซะ

ซาชิมิปลาทูน่าครีบน้ำเงินหั่นลูกเต๋าเล็ก กุ้งมังกรญี่ปุ่นล้างด้วยทามาซาเกะ ม้วนปลาไทกับผักหลากสี หมึกกระดอง