Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล1
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
579 รายการ

  • เมษายน

  • อ่านบทความ: จานแทนของดิบ

    Hatagaya, Shonaisho

    จานแทนของดิบ

    หอยและปลาของจานแทนของดิบ ใช้ของที่ไม่เหมาะทำซาชิมิ…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ข้าวขาว

    Hiroo "Japanese Cuisine Sassa" (Michelin one star, Japan 2026)

    ข้าวขาว

    ข้าวขาวแช่น้ำไว้ตั้งแต่วันก่อนหุง ใส่น้ำแข็งลงไปแล…

    • โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 1 วัน

  • อ่านบทความ: ปลาไนอุมานิบ๊วย

    Nagano Yumoto Kamiyamada Hotel

    Tetsuo Komamura

    ปลาไนอุมานิบ๊วย

    ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน) ปลาไนอุมานิบ๊…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: ซุปขาวขุ่นแป้งโซบะ

    Nagano Yumoto Kamiyamada Hotel

    Tetsuo Komamura

    ซุปขาวขุ่นแป้งโซบะ

    โอวัน (ซุปใส) ซุปขาวขุ่นแป้งโซบะ ใส่แป้งโซบะในดาชิ…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: หัวไชเท้าฤดูใบไม้ผลิต้มซากุระ ไข่ปลาไทต้มไข่แดง หน่อไม้ม้วนสาหร่ายวากาเมะ

    หัวไชเท้าฤดูใบไม้ผลิต้มซากุระ ไข่ปลาไทต้มไข่แดง หน่อไม้ม้วนสาหร่ายวากาเมะ

    สุดท้ายคือทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน) หัว…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: โมจิรากบัวและหอยฮามากุริในซุปใสปรุงเกลือ

    Hotel Emion Tokyo Bay Japanese Restaurant Kai

    โมจิรากบัวและหอยฮามากุริในซุปใสปรุงเกลือ

    โอวัน (ซุปใส) โอวันหอยฮามากุริและโมจิรากบัวที่ทำเป…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: หน่อไม้ขุดเช้านึ่งย่าง ปลาอามาไดย่างแบบโอกินะ ซูชิเมียวงะ หัวไชเท้าดองซากุระ ถั่วปากอ้าย่างเกลือ

    Yokohama Royal Park Hotel "Japanese Restaurant Shikitei"

    หน่อไม้ขุดเช้านึ่งย่าง ปลาอามาไดย่างแบบโอกินะ ซูชิเมียวงะ หัวไชเท้าดองซากุระ ถั่วปากอ้าย่างเกลือ

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) หน่อไม้ขุดเช้านึ่งย่าง นำหน่…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: ปลาไทหมักสาหร่ายคมบุ เนื้อสันวัวลนไฟย่าง ปลาอาจิหมักน้ำส้มสายชูคลุกอุโนะฮานะ

    Hatchobori/Matsuura

    ปลาไทหมักสาหร่ายคมบุ เนื้อสันวัวลนไฟย่าง ปลาอาจิหมักน้ำส้มสายชูคลุกอุโนะฮานะ

    ซาชิมิ ภาชนะใช้แก้วเบียร์ แล่ปลาไทเป็นสามชิ้น ทำเป…

    • สึกุริ (ปลาดิบหั่นชิ้น) / ซาชิมิ / มุโคซึเกะ (ซาชิมิ)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิชิราโกะปลาปักเป้า

    Takashi Okada

    ซูรินางาชิชิราโกะปลาปักเป้า

    นิโมโนะวัน (โอวันประเภทอาหารต้ม) เมื่อถึงฤดูปลาปัก…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: ซากุระสามรสจัดรูปก้อน

    Takashi Okada

    ซากุระสามรสจัดรูปก้อน

    ฮาชิซึเกะ (จานแรกที่วางคู่ตะเกียบ) ใช้นมถั่วเหลือง…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: กุ้งมังกรญี่ปุ่นเคี่ยวทั้งเปลือกมิโซะงา มันซากุระทรงข้าวหลามตัด

    Asakusa Teahouse Ichimatsu

    Yoshimichi Hirai

    กุ้งมังกรญี่ปุ่นเคี่ยวทั้งเปลือกมิโซะงา มันซากุระทรงข้าวหลามตัด

    ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน) คือกุ้งมังกรญ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: ซัมโปกังนึ่งฟุกุ

    Hitotsubashi Josui Hall "Hashihantei"

    ซัมโปกังนึ่งฟุกุ

    นากาซาระ (จานกลาง) ซัมโปกังนึ่งปลาปักเป้า ผสมชิราโ…

    • อาหารไคเซกิ
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: เนื้อม้าม้วนสาหร่ายคมบุ อีดาโกะเคี่ยวนุ่ม อูนิและมิตสึบะแท้ซาวานิ

    Tsukiji, Shin-Miura Main Branch

    เนื้อม้าม้วนสาหร่ายคมบุ อีดาโกะเคี่ยวนุ่ม อูนิและมิตสึบะแท้ซาวานิ

    นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) สาหร่ายคมบุของเนื้อม้าม…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: ชินโจไข่ปลาไทม้วนลายวงปี

    Tsukiji, Shin-Miura Main Branch

    ชินโจไข่ปลาไทม้วนลายวงปี

    โอวัน (ซุปใส) ปลาไทของชินโจไข่ปลาไทม้วนลายวงปี ใช้…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: ปูหิมะกับนางาอิโมะม้วนเกลียว น้ำสลัดผลไม้

    ปูหิมะกับนางาอิโมะม้วนเกลียว น้ำสลัดผลไม้

    ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) คือปูหิมะกับนางาอ…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: ซุปใสไก่ฟ้า มะเขือเทศข้นด้วยแป้งคุสึ

    Shibaura Kaiseki "Peony"

    ซุปใสไก่ฟ้า มะเขือเทศข้นด้วยแป้งคุสึ

    โอวัน (ซุปใส) คือซุปใสไก่ฟ้า ไก่ฟ้าหากบ่มได้ดีจะเก…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: ดอกนาโนะฮานะแช่น้ำซุปกับโคโนโกะ

    Fukushima Spa Resort Hawaiians

    Yoshiyuki Yanagisawa

    ดอกนาโนะฮานะแช่น้ำซุปกับโคโนโกะ

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) จานที่ 2 คือดอก…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: สลัดปูจัดเรียง

    สลัดปูจัดเรียง

    เยลลี่ปอนสึของซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) ผสม…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: เผือกทรงหม้อคามะเคี่ยวซึมรสแบบฮาซากุระ และอื่น ๆ

    Kanda Myojin Shrine Choseiden

    เผือกทรงหม้อคามะเคี่ยวซึมรสแบบฮาซากุระ และอื่น ๆ

    ซากุระกะมิโซะของทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกั…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ปลาชิราอุโอะย่างสีทอง

    Kanda Myojin Shrine Choseiden

    ปลาชิราอุโอะย่างสีทอง

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิเต้าหู้งา

    Kanda Myojin Shrine Choseiden

    ซูรินางาชิเต้าหู้งา

    ซูรินางาชิ (ซุปบดละเอียด) เต้าหู้งาในซากิซึเกะ ไม่…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: กุ้งมังกรญี่ปุ่นหมักน้ำส้มแบบโอกาวะสีซากุระ และอื่น ๆ

    Chiba - Hotel Ichinomiya Seaside Otsuka

    กุ้งมังกรญี่ปุ่นหมักน้ำส้มแบบโอกาวะสีซากุระ และอื่น ๆ

    ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) กุ้งมังกรญี่ปุ่นห…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ปลาฮิราเมะม้วนทาระโนะเมะ และอื่น ๆ

    Chiba - Hotel Ichinomiya Seaside Otsuka

    ปลาฮิราเมะม้วนทาระโนะเมะ และอื่น ๆ

    ไซไซกะในซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) คือพริก…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: หน่อมาโกโมะทอดแบบจีน

    Odawara SAKANA CUISINE RYŌ

    หน่อมาโกโมะทอดแบบจีน

    หน่อมาโกโมะ (ลำต้นข้าวป่า) ในอาเกโมโนะ (อาหารทอด)…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ

แสดง 24 จาก 579 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 18
  • 19
  • 20
  • …
  • 25
Next →
Sort
579รายการ