Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
74 รายการ
  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิมันฝรั่ง

    Keio Plaza Hotel

    ซูรินางาชิมันฝรั่ง

    โอวัน (ซุปใส) ซูรินางาชิมันฝรั่ง ถ้ากรองผ่านตะแกรง…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: เค็นชินนึ่งปลาไท ห่อบิดผ้าหัวเทอร์นิปกับไข่ปลาไท หูฉลาม เห็ดสึคุชิทาเกะ

    Hakone Open-Air Museum Club

    Satoshi Monma

    เค็นชินนึ่งปลาไท ห่อบิดผ้าหัวเทอร์นิปกับไข่ปลาไท หูฉลาม เห็ดสึคุชิทาเกะ

    อาหารร้อน เห็ดสึคุชิทาเกะ มีอีกชื่อว่าคอพรีนเนะ เม…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: หน่อไม้ต้มแบบโทซา อายินาเมะและมาโคโมะตาเกะทอดแล้วต้ม ไข่ปลาไทม้วนวากาเมะ นาตาเนะแบบเซ็นเรียว โยโมงิฟุ ฟุกิม้วนไข่เจียวบาง

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    หน่อไม้ต้มแบบโทซา อายินาเมะและมาโคโมะตาเกะทอดแล้วต้ม ไข่ปลาไทม้วนวากาเมะ นาตาเนะแบบเซ็นเรียว โยโมงิฟุ ฟุกิม้วนไข่เจียวบาง

    ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน) มาโคโมะตาเกะข…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: หัวไชเท้าทรงดอกซากุระจัด ดอกนาโนะฮานะหมักสาหร่ายคมบุ

    Kitafuku Ginza store

    Keitaro Suzuki

    หัวไชเท้าทรงดอกซากุระจัด ดอกนาโนะฮานะหมักสาหร่ายคมบุ

    ซาชิมิคือปูเคกานิเสิร์ฟพร้อมดอกนาโนะฮานะหมักสาหร่า…

    • สึกุริ (ปลาดิบหั่นชิ้น) / ซาชิมิ / มุโคซึเกะ (ซาชิมิ)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: ม้วนนางาอิโมะกับปลาไทวัยอ่อนคาสุโกะ ปลาเข็ม และดอกนาโนะฮานะ

    Gotanda, Gosaku

    ม้วนนางาอิโมะกับปลาไทวัยอ่อนคาสุโกะ ปลาเข็ม และดอกนาโนะฮานะ

    ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) ม้วนนางาอิโมะ (มั…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: คินุตะมากิปลาไหลทะเล

    Shiki Yuzen Edo

    คินุตะมากิปลาไหลทะเล

    คินุตะมากิปลาไหลทะเล ใช้เต้าหู้ไข่ที่เทบาง ๆ ม้วนป…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ซุปแบบข้าวต้ม หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นรูปนกกระเรียนสวมมงกุฎอูนิ

    ซุปแบบข้าวต้ม หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นรูปนกกระเรียนสวมมงกุฎอูนิ

    โอวัน (ซุปใส) ทำแบบข้าวต้ม ใช้น้ำซุปจากตอนลวกหอยฮา…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดนึ่งแบบแตกยอด

    Sea Pomegranate

    ปลาอามาไดนึ่งแบบแตกยอด

    มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) คือปลาอามาไดนึ่งแบบแตกยอด บด…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: จานรวมหอย

    จานรวมหอย

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) คือไคอาวาเสะ (จ…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: วัวฮิตาชิย่างมิโซะพริกไทย ปลาไหลญี่ปุ่นกับรากบัวย่างสองชั้น นาโนะฮานะดองมัสตาร์ด

    Akasaka Shozan

    วัวฮิตาชิย่างมิโซะพริกไทย ปลาไหลญี่ปุ่นกับรากบัวย่างสองชั้น นาโนะฮานะดองมัสตาร์ด

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) วัวฮิตาชิย่างมิโซะพริกไทย ลอ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: ดอกนาโนะฮานะแช่น้ำซุปกับโคโนโกะ

    Fukushima Spa Resort Hawaiians

    Yoshiyuki Yanagisawa

    ดอกนาโนะฮานะแช่น้ำซุปกับโคโนโกะ

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) จานที่ 2 คือดอก…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ไข่ปลาไทม้วนสาหร่ายคมบุ หน่อไม้เคี่ยวแบบโทซา ฮิเรียวซุใส่กล้ามเนื้อปิดเปลือกหอย อิดาโกะ

    ไข่ปลาไทม้วนสาหร่ายคมบุ หน่อไม้เคี่ยวแบบโทซา ฮิเรียวซุใส่กล้ามเนื้อปิดเปลือกหอย อิดาโกะ

    นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) ไข่ปลาไทม้วนสาหร่ายคมบุ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: เก็บผักป่าฤดูใบไม้ผลิ

    Yoshiharu Kasai

    เก็บผักป่าฤดูใบไม้ผลิ

    ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) ตั้งชื่อว่า “เก็บผักตามฤดู…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: นามาสึแดงขาว

    Ginza Kappo Risen

    นามาสึแดงขาว

    โทเมซากานะ (จานปิดท้ายก่อนข้าว) ปลาคิสุหมักสาหร่าย…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: ปลาเฮอริ่งตากแห้งเคี่ยวซันโช เผือกเอบิอิโมะปลายฤดู ฟองเต้าหู้ห่อแบบฟุคุซะ

    Kenji Isshiki

    ปลาเฮอริ่งตากแห้งเคี่ยวซันโช เผือกเอบิอิโมะปลายฤดู ฟองเต้าหู้ห่อแบบฟุคุซะ

    ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน) เคียวเซ็นฟุ (…

    • โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: ฟุกิตั้งเยลลี่ซอสน้ำส้มสายชูขาว หน่อไม้และดอกนาโนะฮานะหมักกับสาหร่ายคมบุ อุโดะดองน้ำส้มบ๊วย

    Rakantei

    ฟุกิตั้งเยลลี่ซอสน้ำส้มสายชูขาว หน่อไม้และดอกนาโนะฮานะหมักกับสาหร่ายคมบุ อุโดะดองน้ำส้มบ๊วย

    คมบุซุ (น้ำส้มสายชูสาหร่ายคมบุ) ในซูโนโมโนะ (อาหาร…

    • อาหารโชจิน / แมคโครไบโอติก
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: โกโบโฮริกาวะยัดไส้กุ้ง เส้นบุกชิราตากิม้วนเนื้อวัว

    โกโบโฮริกาวะยัดไส้กุ้ง เส้นบุกชิราตากิม้วนเนื้อวัว

    โกโบโฮริกาวะยัดไส้กุ้งของนิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: หอยอากาไก หอยโทริไก ดอกนาโนะฮานะเท็ปไป

    Ginza/Ginza Asami (formerly Michelin Guide selected)

    Kenji Asami

    หอยอากาไก หอยโทริไก ดอกนาโนะฮานะเท็ปไป

    หอยอากาไก หอยโทริไก ดอกนาโนะฮานะเท็ปไป เป็นเท็ปโปอ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ปลาชิราอุโอะเคี่ยวไข่แดง

    ปลาชิราอุโอะเคี่ยวไข่แดง

    ปลาชิราอุโอะเคี่ยวไข่แดง เคี่ยวเร็ว ๆ ในฮัปโปดาชิก…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: หน่อไม้ สาหร่ายวากาเมะ และอื่น ๆ

    Ginza Okubo

    Kinya Okubo

    หน่อไม้ สาหร่ายวากาเมะ และอื่น ๆ

    กุ้งมังกรญี่ปุ่นในนิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) เป็นก…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ปลิงทะเลคินโกะตากแห้งราดชิโรซุ

    ปลิงทะเลคินโกะตากแห้งราดชิโรซุ

    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: สาหร่ายคมบุเทนโจต้มนุ่ม

    Omiya, Isenishiki

    สาหร่ายคมบุเทนโจต้มนุ่ม

    สาหร่ายคมบุเทนโจต้มนุ่ม ใช้สาหร่ายที่ใช้ทำดาชิก็เพ…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: หน่อไม้ปรุงด้วยนมถั่วเหลือง

    หน่อไม้ปรุงด้วยนมถั่วเหลือง

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดม้วนผักป่าฤดูใบไม้ผลิ

    Ginza ALLDAY DINING NiKO GINZA

    Ryo Inoue

    ปลาอามาไดม้วนผักป่าฤดูใบไม้ผลิ

    ปลาอามาไดม้วนผักป่าฤดูใบไม้ผลิของนิโมโนะ (อาหารต้ม…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • มีนาคม

แสดง 24 จาก 74 รายการ

← Prev
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
Next →
Sort
74รายการ