Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
4,860 รายการ
  • อ่านบทความ: ผักดั้งเดิมชินชู ซาไกอิโมะและโนซาวานะ

    Nagano Yumoto Kamiyamada Hotel

    Tetsuo Komamura

    ผักดั้งเดิมชินชู ซาไกอิโมะและโนซาวานะ

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) ซาไกอิโมะ ผักดั…

    • อาหารไคเซกิ
    • มีนาคม

    • ¥520

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิหน่อไม้ แบบซุปปลาซาบะกับหน่อไม้

    Nagano Yumoto Kamiyamada Hotel

    Tetsuo Komamura

    ซูรินางาชิหน่อไม้ แบบซุปปลาซาบะกับหน่อไม้

    โอวัน (ซุปใส) ซุปปลาซาบะกับหน่อไม้ ปกติใส่เนื้อปลา…

    • อาหารไคเซกิ
    • มีนาคม

    • ¥420

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อบั้งลายชิริเมน หอยฮามากุริ (คุสึคิริโยโมงิ อูนิสด) ฮามาโบฟู อุโดะ

    Nishiazabu/Nishiazabu Ichino

    หอยเป๋าฮื้อบั้งลายชิริเมน หอยฮามากุริ (คุสึคิริโยโมงิ อูนิสด) ฮามาโบฟู อุโดะ

    ทำคุสึคิริโยโมงิ (เส้นแป้งคุสึผสมโยโมงิ) ขึ้นมา ได…

    • อาหารไคเซกิ
    • กรกฎาคม
    • แปลกใหม่

    • 1 ที่ · ¥1,500

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ข้าวอุรุอิและเมล็ดคายะ

    Rika Ogasawara

    ข้าวอุรุอิและเมล็ดคายะ

    โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย) ข้าวอุรุอิและเมล็ดคายะ คาเซะซ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มีนาคม

    • ¥150

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: สาหร่ายคมบุอัดน้ำแข็งธรรมชาติชินชู

    Rika Ogasawara

    สาหร่ายคมบุอัดน้ำแข็งธรรมชาติชินชู

    ซาชิมิ สาหร่ายคมบุอัดน้ำธรรมชาติชินชู น้ำของชินชูอ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มีนาคม

    • ¥150

    • เวลาทำ 3 นาที

  • อ่านบทความ: โอวันปลาอิวานะไดโอชินชูลนไฟ

    Rika Ogasawara

    โอวันปลาอิวานะไดโอชินชูลนไฟ

    โอวันปลาอิวานะไดโอชินชูลนไฟ ปลาอิวานะไดโอชินชูพัฒน…

    • อาหารไคเซกิ
    • มีนาคม

    • ¥160

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: แซลมอนชินชูคลุกซุนกิ

    Rika Ogasawara

    แซลมอนชินชูคลุกซุนกิ

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) แซลมอนชินชูคลุก…

    • อาหารไคเซกิ
    • มีนาคม

    • ¥100

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: นางาอิโมะสอดไส้เนื้อกุ้งมิโซเระทอด โกโบทอดโอกากิ ผักซึรุนะทอดแป้งไข่ขาวเบา ถั่วเหลืองดำทอดโรยแป้งขาว เซ็มเบฟุบ๊วย

    Kenji Isshiki

    นางาอิโมะสอดไส้เนื้อกุ้งมิโซเระทอด โกโบทอดโอกากิ ผักซึรุนะทอดแป้งไข่ขาวเบา ถั่วเหลืองดำทอดโรยแป้งขาว เซ็มเบฟุบ๊วย

    ถาม: ขอวิธีดึงอูมามิของนางาอิโมะ และวิธีทอดฟุบ๊วยใ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กุมภาพันธ์

    • ¥900

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: นึ่งในถ้วยยูซุ

    Kenji Isshiki

    นึ่งในถ้วยยูซุ

    ถาม: ขอวิธีดึงความฝาดของยูซุให้ดี ตอบ: ยูซุหากแช่ใ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กุมภาพันธ์

    • ¥1,800

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เนื้อสันนอกวัวย่างโชยุหอม หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นนึ่งย่างเนยโชยุ

    Kenji Isshiki

    เนื้อสันนอกวัวย่างโชยุหอม หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นนึ่งย่างเนยโชยุ

    ถาม: ขอซอสอาหารญี่ปุ่นที่อร่อยไม่แพ้เนื้อ ตอบ: โฮโ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กุมภาพันธ์

    • ¥2,500

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาทูน่าหมักมิโซะ ปลาโฮโบหมักสาหร่ายคมบุย่าง ปลาหมึกยักษ์มิซุดาโกะกรีดลายตาราง

    Kenji Isshiki

    ปลาทูน่าหมักมิโซะ ปลาโฮโบหมักสาหร่ายคมบุย่าง ปลาหมึกยักษ์มิซุดาโกะกรีดลายตาราง

    ถาม: ขอวิธีรับประทานซาชิมิแบบอื่นนอกจากโชยุ ตอบ: ป…

    • อาหารไคเซกิ
    • กุมภาพันธ์

    • ¥1,800

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โอวัน (ปลาโอโคเซะปรุงแบบตะพาบน้ำ เต้าหู้โยโมงิ หน่อไม้ เมียวงะ ต้นหอม ดอกพริกซันโช)

    Nishiazabu/Nishiazabu Ichino

    โอวัน (ปลาโอโคเซะปรุงแบบตะพาบน้ำ เต้าหู้โยโมงิ หน่อไม้ เมียวงะ ต้นหอม ดอกพริกซันโช)

    ครั้งนี้ เชฟยูจิ ชิมิซุ หัวหน้าเชฟของร้านชื่อดัง “…

    • อาหารไคเซกิ
    • เมษายน
    • เรียบง่าย

    • 1 ที่ · ¥850

    • เวลาทำ 4 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซุปไข่ไก่ ชิราทามะห่อไก่ปั้น

    Kenji Isshiki

    ซุปไข่ไก่ ชิราทามะห่อไก่ปั้น

    โอวัน (ซุปใส) คือซุปไข่ไก่ ชิราทามะห่อไก่ปั้น ผสมเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กุมภาพันธ์
  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดผูกปมทอดแบบโอกิตสึ คุวาอิทรงโคนสน ปลาชิราอุโอะกับแอปเปิลทอดโอฮารากิ ทาระโนะเมะทอดไข่แดง ฟุมะเขือเทศผูกปม ผักตั้งโอ๋อ่อนทอดแป้งไข่ขาวเบา

    Hakone Open-Air Museum Club

    Satoshi Monma

    ปลาอามาไดผูกปมทอดแบบโอกิตสึ คุวาอิทรงโคนสน ปลาชิราอุโอะกับแอปเปิลทอดโอฮารากิ ทาระโนะเมะทอดไข่แดง ฟุมะเขือเทศผูกปม ผักตั้งโอ๋อ่อนทอดแป้งไข่ขาวเบา

    สุดท้ายคืออาเกโมโนะ (อาหารทอด) ปลาอามาไดผูกปมทอดแบ…

    • มกราคม
  • อ่านบทความ: โกมะโดฟุเมล็ดสน

    Kenji Isshiki

    โกมะโดฟุเมล็ดสน

    เมื่อใส่เมล็ดสน น้ำมันจากเมล็ดสนจะออกมาและไม่แข็ง…

    • อาหารไคเซกิ
    • กุมภาพันธ์

    • 1 ที่ · ¥900

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เค็นชินนึ่งปลาไท ห่อบิดผ้าหัวเทอร์นิปกับไข่ปลาไท หูฉลาม เห็ดสึคุชิทาเกะ

    Hakone Open-Air Museum Club

    Satoshi Monma

    เค็นชินนึ่งปลาไท ห่อบิดผ้าหัวเทอร์นิปกับไข่ปลาไท หูฉลาม เห็ดสึคุชิทาเกะ

    อาหารร้อน เห็ดสึคุชิทาเกะ มีอีกชื่อว่าคอพรีนเนะ เม…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: กุ้งมีไข่ ปลาเฮอริงม้วนสาหร่ายคมบุ เผือกเอบิอิโมะยัดไส้

    Hakone Open-Air Museum Club

    Satoshi Monma

    กุ้งมีไข่ ปลาเฮอริงม้วนสาหร่ายคมบุ เผือกเอบิอิโมะยัดไส้

    ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน) กุ้งมีไข่ให้โ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: ปลาคินเมไดไซเกียวยากิ ปลาปักเป้าตากหนึ่งคืนกลิ่นหอม อะโวคาโดดองชิโอโคจิน้ำผึ้ง หัวไชเท้าโฮโชดองน้ำส้มสายชู น้ำเต้าดองชิบะ คินตงยัดไส้คุมควอต ยามาโตะอิโมะม้วนโทโมเอะ สาหร่ายคมบุซ้อนดองมิโซะ รากบัวทรงยูกิวะดองน้ำส้มสายชู

    Hakone Open-Air Museum Club

    Satoshi Monma

    ปลาคินเมไดไซเกียวยากิ ปลาปักเป้าตากหนึ่งคืนกลิ่นหอม อะโวคาโดดองชิโอโคจิน้ำผึ้ง หัวไชเท้าโฮโชดองน้ำส้มสายชู น้ำเต้าดองชิบะ คินตงยัดไส้คุมควอต ยามาโตะอิโมะม้วนโทโมเอะ สาหร่ายคมบุซ้อนดองมิโซะ รากบัวทรงยูกิวะดองน้ำส้มสายชู

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ถ้วยยูซุจัดรวม ปอกเผือกเอบิอ…

    • มกราคม
  • อ่านบทความ: ปลาค็อดย่างเกลืออ่อน เต้าหู้ชิราโกะ ไข่ปลามาโกะเคี่ยวซึมรส

    Hakone Open-Air Museum Club

    Satoshi Monma

    ปลาค็อดย่างเกลืออ่อน เต้าหู้ชิราโกะ ไข่ปลามาโกะเคี่ยวซึมรส

    โอวัน (ซุปใส) อิริโกเมะนิดาชิ (ดาชิข้าวคั่ว) เป็นด…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: หอยโทโกบุชิทรงลูกสนต้มมันเน็น ผักกาดหอมก้านทรงไผ่ดองมิโซะ คาราซูมิชีสแบบฮากาตะ เต้าหู้ดอกบ๊วยดองมิโซะ แซลมอนซ้อนทรงดอกบ๊วย ไข่ปลาเฮอริงม้วนอิโตโกะ ทาซึคุริห่อสาหร่ายคมบุผูกปม ปูซ้อนชั้นชินโจอูนิย่างคาโนโกะ เซ็มเบปู อังคิโมะม้วนเบตตาระซึเกะ กากสาเกซ้อนทรงดอกบ๊วยโนชิอุเมะ ปลาเดบิระคาเรอิดองนัมบัน แซลมอนย่างยูอันทรงโคโซเดะ นางาอิโมะย่างห่อกระดาษโฮโช

    Hakone Open-Air Museum Club

    Satoshi Monma

    หอยโทโกบุชิทรงลูกสนต้มมันเน็น ผักกาดหอมก้านทรงไผ่ดองมิโซะ คาราซูมิชีสแบบฮากาตะ เต้าหู้ดอกบ๊วยดองมิโซะ แซลมอนซ้อนทรงดอกบ๊วย ไข่ปลาเฮอริงม้วนอิโตโกะ ทาซึคุริห่อสาหร่ายคมบุผูกปม ปูซ้อนชั้นชินโจอูนิย่างคาโนโกะ เซ็มเบปู อังคิโมะม้วนเบตตาระซึเกะ กากสาเกซ้อนทรงดอกบ๊วยโนชิอุเมะ ปลาเดบิระคาเรอิดองนัมบัน แซลมอนย่างยูอันทรงโคโซเดะ นางาอิโมะย่างห่อกระดาษโฮโช

    อิวาอิซากานะ (จานมงคลปีใหม่) ผักกาดหอมก้านทรงไผ่ดอ…

    • มกราคม
  • อ่านบทความ: ปลาไทหมักสาหร่ายคมบุ

    Hakone Open-Air Museum Club

    Satoshi Monma

    ปลาไทหมักสาหร่ายคมบุ

    อย่างแรกคือโอฮาชิโซเมะ (พิธีแตะตะเกียบแรก) ทำเป็นช…

    • มกราคม
  • อ่านบทความ: ข้าวต้นหอมคุโจ

    Tsuburano Shinjuku Gyoen branch

    ข้าวต้นหอมคุโจ

    สุดท้ายคือโชคุจิ (ข้าวปิดท้าย) ข้าวต้นหอมคุโจ ซ่อน…

    • โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย)
    • มกราคม

    • 1 ที่ · ¥120

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาหมึกยักษ์มิซึดาโกะสดปรุงอุณหภูมิต่ำ

    Tsuburano Shinjuku Gyoen branch

    ปลาหมึกยักษ์มิซึดาโกะสดปรุงอุณหภูมิต่ำ

    เนื่องจากใช้เวลาเตรียมนาน จึงเริ่มจากซูโนโมโนะ (อา…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • มกราคม

    • 1 ที่ · ¥280

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาค็อดย่างโชยุหัวหอม

    Tsuburano Shinjuku Gyoen branch

    ปลาค็อดย่างโชยุหัวหอม

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) คือย่างห่อบอลลูนกระดาษ พับบอ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มกราคม

    • 1 ที่ · ¥480

    • เวลาทำ 30 นาที

แสดง 24 จาก 4,860 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 38
  • 39
  • 40
  • …
  • 203
Next →
Sort
4,860รายการ