Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? là gì?

    • Tổ chức vận hành

    • Các loại thành viên

    • Quy trình đăng ký thành viên

    • Câu hỏi thường gặp

  • SEARCH

  • PICKUP

    • Kiến thức cơ bản của chuyên gia

    • Kỹ thuật chuyên nghiệp này

    • Phòng thí nghiệm phát triển ẩm thực

    • Thịt thú rừng × Ẩm thực Nhật Bản

    • Tuyển chọn đầu bếp hàng đầu ~Tiên phong~

    • Nghề này tôi muốn truyền lại

    • Nhập môn Dashi

    • Nhập môn sơ chế

  • COURSE

    • Yayoi (Tháng 3)

    • Uzuki (Tháng 4)

    • Satsuki (Tháng 5)

    • Minazuki (Tháng 6)

    • Fumizuki (Tháng 7)

    • Hazuki (Tháng 8)

    • Nagatsuki (Tháng 9)

    • Kannazuki (Tháng 10)

    • Shimotsuki (Tháng 11)

    • Shiwasu (Tháng 12)

    • Mutsuki (Tháng 1)

    • Kisaragi (Tháng 2)

  • CHEFS

  • ĐĂNG KÝ

  • LOG IN

  • Biểu ngữ
  • Biểu ngữ
  • Biểu ngữ
  • Biểu ngữ

Tìm công thức

Tìm kiếm nâng cao

Đăng ký thành viên

  • TRANG CỦA TÔI
  • Cách dừng/thay đổi thanh toán phí thành viên
  • Điều khoản dịch vụ
  • Chính sách bảo mật
  • Tổ chức vận hành
  • Công bố theo Luật Giao dịch Thương mại
  • Câu hỏi thường gặp
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • Trang chủ
  • SEARCH

SEARCH

Bộ lọc

Từ khóa
Đầu bếp1
Xem tất cả đầu bếp
Pickup
Nguyên liệu
Mùa
Loại món
Phong cách
Chi phí
Thời gian nấu
Khẩu phần
7 kết quả
  • 中川英紀

  • Đọc bài viết: Tầm bóp nhồi sushi khoai tây cá hồi hun khói ấm, nấm matsutake nướng ngâm ponzu, foie gras ướp miso, bánh giòn mực, cá chình cuộn kenchin nướng

    Tầm bóp nhồi sushi khoai tây cá hồi hun khói ấm, nấm matsutake nướng ngâm ponzu, foie gras ướp miso, bánh giòn mực, cá chình cuộn kenchin nướng

    Món tầm bóp nhồi sushi khoai tây cá hồi hun khói ấm gồm sushi khoai tây làm từ cá hồi hun khói được nhồi bên trong vỏ tầm bóp, cùng với quả tầm bóp…

    • Món khai vị nguội
    • Tháng 7
  • Đọc bài viết: Thăn bò wagyu áp chảo

    Thăn bò wagyu áp chảo

    Sốt thơm dùng trong phần món nướng được làm từ táo và cam, nhưng có thể thay cam bằng bất kỳ loại cam quýt theo mùa nào khác. Khi phục vụ món thăn bò…

    • Món nướng
    • Tháng 7
  • Đọc bài viết: Bào ngư hấp, dọc khoai sọ trắng, mitsuba cọng trộn lạc

    Bào ngư hấp, dọc khoai sọ trắng, mitsuba cọng trộn lạc

    Món bào ngư hấp, dọc khoai sọ trắng, mitsuba cọng trộn lạc được thiết kế để khách tự tay trộn lấy. Gan bào ngư được ướp trong hỗn hợp gồm 2 phần đậu…

    • Món khai vị nguội
    • Tháng 7
  • Đọc bài viết: Hàu đá cuộn kadaif, tôm he non cuộn đu đủ xanh, myoga nhỏ cuộn phô mai, hoshiko xay tươi chiên

    Hàu đá cuộn kadaif, tôm he non cuộn đu đủ xanh, myoga nhỏ cuộn phô mai, hoshiko xay tươi chiên

    Món tôm he non cuộn đu đủ xanh trong phần món chiên: vì mùa hè dễ gây đầy bụng khó tiêu, tôi đã dùng đu đủ xanh có chứa enzyme phân giải protein. Khổ…

    • Món chiên / món chiên dầu
    • Tháng 7
  • Đọc bài viết: Tôm hùm gai ninh đậu xị, cá hương ninh mơ, khoai sọ nhỏ ninh kiểu hoàng kim, bí đao ninh muối, konjac đỏ ninh sao khô, đậu ván

    Tôm hùm gai ninh đậu xị, cá hương ninh mơ, khoai sọ nhỏ ninh kiểu hoàng kim, bí đao ninh muối, konjac đỏ ninh sao khô, đậu ván

    Đậu xị dùng trong món tôm hùm gai ninh đậu xị thuộc phần món ninh là nguyên liệu Trung Hoa, tương tự như natto kiểu Daitokuji hay natto Hamanatto…

    • Món ninh / món nóng / món hấp / ninh phối hợp
    • Tháng 7
  • Đọc bài viết: Đậu phụ súp lơ hoa

    Đậu phụ súp lơ hoa

    Món đậu phụ súp lơ hoa trong phần khai vị được trộn với súp lơ xanh nghiền nhuyễn. Vì màu khá đậm nên dù có cho sữa đậu nành vào thì thành phẩm vẫn…

    • Món khai vị nguội
    • Tháng 7
  • Đọc bài viết: Canh trong kiểu sawani

    Canh trong kiểu sawani

    Món canh trong này là món sawani thông thường kết hợp với cá dưa xám (hamo) đã chiên. Nói đến canh sawani thì thường dùng mỡ heo, nhưng lần này tôi…

    • Món canh trong / canh trong
    • Tháng 7
Sort
7kết quả