小林一好
Đây là món canh trong. Với món cá dưa xám phủ bột sắn dây, chúng tôi dùng sắn dây (kuzu) — một loại thảo mộc Nhật Bản — để phủ lên cá dưa xám, loại…
Với món cua hoàng đế và măng tây chiên xoắn kiểu dây cương, trong ảnh dùng mì udon để cuộn, nhưng nếu dùng mì kishimen (mì dẹt làm từ lúa mì) thì có…
Với món ba ba trong đậu phụ sắn dây kiểu chakin, chúng tôi cho ba ba vào đậu phụ làm từ sắn dây (kuzu) — một loại thảo mộc Nhật Bản — rồi túm lại…
