SEARCH

Cá nheo escabeche, cá diếc ninh mật kanroni, gà Suigo nướng hình quạt matsukaze, tôm he Nhật Bản nướng ngâm nước dùng, bạch quả xiên lá thông

Đậu phụ lạc

Chúng tôi dùng lạc, đặc sản tỉnh Chiba, cho món khai vị, món chiên và món trộn giấm: lạc sống trong đậu phụ lạc của món khai vị, lạc khô trong món…

Cua hoàng đế tỉa hình quả thông phủ lạc, tôm hùm gai chiên bọc trứng, cá dưa xám chiên hình bao gạo

Chúng tôi dùng lạc, đặc sản tỉnh Chiba, cho món khai vị, món chiên và món trộn giấm: lạc sống trong đậu phụ lạc (rakka-dōfu) của món khai vị, lạc khô…

Váng đậu cuộn chiên, đậu phụ đông khô cuộn yuba kiểu Tōji, nấm shiitake nhồi, bí ngô kabocha tỉa hình lá, đậu que

Canh hấp ấm đất dobin-mushi

Lê Shiroi mille-feuille

Cá chình nướng hai vị bọc lá mộc lan

Nhắc đến đặc sản Narita, người ta thường nghĩ đến các món cá nước ngọt, đứng đầu là cá chình, cá chép và cá chạch; với tinh thần sản xuất địa phương…

Cá nục băm miso kiểu namerou, cá hồi mùa thu, sò huyết Nhật Bản, cá bơn vỉ và cầu gai cuộn xoáy Naruto, cá ngừ vằn mùa thu quay về

Lẩu Yanagawa

Cá chép carpaccio

Chúng tôi đã biến tấu cá chép theo phong cách phương Tây. Món cá chép thông thường hay được làm theo kiểu arai (rửa lạnh thái mỏng) hay canh cá chép…

Tai lợn Hokusō trộn giấm lạc

Chúng tôi dùng lạc, đặc sản tỉnh Chiba, cho món khai vị, món chiên và món trộn giấm: lạc sống trong đậu phụ lạc (rakka-dōfu) của món khai vị, lạc khô…