FREE
Tokyo Prince Hotel "Tempura Fukusa"
Chiên hành Senju ở nhiệt độ hơi mạnh là để giữ lại hương thơm và kết cấu. Kết cấu sẽ ngon hơn và vị ngọt cũng tăng lên. Với củ cải tròn Kanamachi…
FREE
Hotel New Otani Tempura Horikawa
Lần này, tôi đã học về 'tempura' từ giám đốc kỹ thuật Tanaka (Tempura Horikawa, khách sạn New Otani). Lần này, tôi giới thiệu về 'lớp bột tempura'.
Ginza Okubo
Kinya Okubo
Đây là tempura tôm he Nhật Bản, nhưng loại cỡ lớn được chiên ở độ chín khoảng nửa sống — chưa chín hoàn toàn — để thực khách có thể thưởng thức trọn…
Thời gian nấu 10 phút
