Katsuhiko Honda

Ginza Noki

Head Chef and Master AAJ（The Association for the Advancement of the Japanese Culinary Art）

RECIPES

Katsuhiko Honda的食谱

PICK UP

Katsuhiko Honda的文章

马头鱼鱼鳞炸（烤茄子、艾草风味姜泥、炸生豆皮、花穗紫苏、美味芡汁）

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马头鱼手纲炸（芋头馒头、玉米、滨防风、酢橘、山椒盐）

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白芝麻水羊羹（无花果馅、豆沙馅、葛切、炒芝麻）

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白芝麻奶冻（烤无花果、杨梅、莲藕仙贝、黑蜜）

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