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想传承下去的这份工作

鸭南蛮烧
Otemachi Tokyo Kaikan
鸭南蛮烧
以“所有菜色皆为手工制作”为理念，透过系列报导向大家传达‘想传承下去的这份工作—年菜篇’。第三回将为…
2015.09.21
芝麻豆腐
Otemachi Tokyo Kaikan
芝麻豆腐
以“每一道菜都亲手制作”为理念，本系列将传授‘想传承下去的这门手艺’，透过手边实拍照片仔细解说每一道…
2012.08.16
白板牛蒡
Cooking Institute Aoyama Club
白板牛蒡
以“所有品项皆亲手制作”为理念，系列报导‘想传承下去的这份手艺’将透过近拍照片，仔细解说细胆用心的手…
2012.06.01
东京会馆的年菜料理
Otemachi Tokyo Kaikan
东京会馆的年菜料理
以“所有菜品皆亲手制作”为理念，本系列将为您介绍‘想传承下去的这份手艺年菜料理篇’。最终回将为您介…
2011.11.22
大浦牛蒡
Otemachi Tokyo Kaikan
大浦牛蒡
以“所有菜品皆亲手制作”为理念，本系列将为您介绍‘想传承下去的这份手艺年菜料理篇’。第十回将为您介…
2011.11.04
鲱鱼昆布卷·星鰽昆布卷
Otemachi Tokyo Kaikan
鲱鱼昆布卷·星鰽昆布卷
以“所有品项皆亲手制作”为理念，透过系列报导与大家分享‘想传承下去的这份工作’。将透过手边拍摄的照片…
2011.10.27
源平脍、结目醋渍牛蒡、醋渍莲藕、萝卜脍
Otemachi Tokyo Kaikan
源平脍、结目醋渍牛蒡、醋渍莲藕、萝卜脍
以“所有品项皆亲手制作”为理念，透过系列报导与大家分享‘想传承下去的这份工作年菜料理篇’。第八回将…
2011.10.20
红白水引鱼板·蟹肉鱼板·松叶鱼板
Otemachi Tokyo Kaikan
红白水引鱼板·蟹肉鱼板·松叶鱼板
以“所有品项皆亲手制作”为理念，透过系列报导与大家分享‘想传承下去的这份工作年菜料理篇’。第七回将…
2011.10.19
金团
Otemachi Tokyo Kaikan
金团
以“所有品项皆亲手制作”为理念，透过系列报导与大家分享‘想传承下去的这份工作年菜料理篇’。第六回将…
2011.10.07
金橘甘露煮
Otemachi Tokyo Kaikan
金橘甘露煮
以“所有品项皆亲手制作”为理念，本系列将为您介绍‘想传承下去的这份工作年菜篇’。第五回，为您介绍金…
2011.10.06
章鱼软煮
Otemachi Tokyo Kaikan
章鱼软煮
以“所有品项皆亲手制作”为理念，本系列将为您介绍‘想传承下去的这份工作年菜篇’。第六回，为您介绍章…
2011.09.29
和牛堀川牛蒡
Otemachi Tokyo Kaikan
和牛堀川牛蒡
以“所有品项皆亲手制作”为理念，透过系列报导与大家分享‘想传承下去的这份工作年菜料理篇’。第四回将…
2011.09.29

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