沙鮻仙贝、车虾黄身炸、薤芽黄身炸
Toru Kato
Toru Kato
The New Okura, Yokohama
Master
RECIPES
Toru Kato的食谱
鱚鱼覆盖茶烧
Toru Kato
手毬沙鮻、沙鮻锦卷、炙沙鮻梅醋渍
Toru Kato
炙沙鮻、芥末味噌拌、油霜沙鮻
Toru Kato
足柄牛南蛮卷炸、金枪鱼鱼卵白扇炸、湘南吻仔鱼丸子、川虾唐扬炸
Toru Kato
鳗鱼豆腐、章鱼软煮、石墙纹小芋茶巾、管状牛蒡填入南瓜
Toru Kato
梭鱼翡翠棒寿司
Toru Kato
鲈鱼覆盖茶烧、鬼手长虾黄金烧
Toru Kato
鲣鱼西洋风拍打薄片、比目鱼香草卷、沙鮻鱼烧霜、小田原竹䇲鱼剁入长山药
Toru Kato
秋葵擂流泥汤、炸老虎鱼、水云鱼浆丸、剁碎虾
Toru Kato
奶油奶酪葛豆腐、三浦鸡蛋（冷制炒蛋）、夏蔬替代脍盐曲蜂蜜渍
Toru Kato
萩鱼浆丸溏心蛋包裹炸、沙鮻香炸、长臂虾唐扬炸
Toru Kato
干萝卜鸣门卷、鲷鱼浆鲜虾拍打冻、鲱鱼昆布卷、牛肉软煮、管牛蒡千段南瓜
Toru Kato
秋味土豆包烧、帝王蟹土豆红叶烧、鸡柳派皮红叶烧、米纸风味扬、烧松茸、栗子涩皮金团、烧目花枝菊花卷、木叶长芋海胆烧、紫苏醋渍见立烧梅
Toru Kato
菊花芜菁、鹌鹑丸子秋茄子包
Toru Kato
豆腐味噌渍、铸入核桃豆腐、烧无花果、烧沙参平茸
Toru Kato
盐曲蜂蜜渍、木薯葡萄酒渍、香气花生
Toru Kato
回鲣近江卷、腹肉烧、舞茸有马煮、炙烤口子
Toru Kato
豆乳豆腐、番茄冻、鲍鱼酒煎、蒸海胆、雪蟹豆打卷
Toru Kato
残迹海鳗仙贝、虾子仙贝、红叶面筋仙贝、银杏红薯仙贝
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