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三浦健二

三浦健二

Yokohama Royal Park Hotel "Japanese Restaurant Shikitei"

head chef

RECIPES

三浦健二的食谱

  • 2024.09.12
    贺茂茄子、鹅肝锹烧

    贺茂茄子、鹅肝锹烧

  • 2024.09.11
    海鳗油烧·条纹鲹盐烧

    海鳗油烧·条纹鲹盐烧

  • 2024.09.10
    条纹鲹薄切生鱼片、比目鱼菊花卷

    条纹鲹薄切生鱼片、比目鱼菊花卷

  • 2024.09.09
    芜菁蒸、干虾汤

    芜菁蒸、干虾汤

  • 2024.09.05
    鳖清汤

    鳖清汤

  • 2024.09.04
    白带鱼新引粉炸、松茸

    白带鱼新引粉炸、松茸

  • 2024.09.03
    抱卵香鱼油蒸淋白醋

    抱卵香鱼油蒸淋白醋

  • 2024.09.02
    蛋黄酒盗酱汁

    蛋黄酒盗酱汁

  • 2020.09.03
    烟管鱼菊花醋渍

    烟管鱼菊花醋渍

  • 2020.09.02
    和牛涮涮天妇罗

    和牛涮涮天妇罗

  • 2020.09.01
    干贝吉野煮

    干贝吉野煮

  • 2020.08.31
    马头鱼翁烧、虾子海胆寿司、温泉蛋味噌渍、蛤蜊黄油煎

    马头鱼翁烧、虾子海胆寿司、温泉蛋味噌渍、蛤蜊黄油煎

  • 2020.08.27
    梭子蟹研磨泥汤

    梭子蟹研磨泥汤

  • 2020.08.26
    虾子香鱼肠和拌、新乌鱼子酒粕腌渍、平贝·长山药海参子挂、乌贼·软化芋茎蛋黄酒盗、带卵香鱼油蒸

    虾子香鱼肠和拌、新乌鱼子酒粕腌渍、平贝·长山药海参子挂、乌贼·软化芋茎蛋黄酒盗、带卵香鱼油蒸

  • 2020.08.25
    柿子醋拌

    柿子醋拌

  • 2018.04.06
    大泷六线鱼道明寺炸

    大泷六线鱼道明寺炸

  • 2018.04.05
    鲷鱼白子东寺卷、星鳗蛋黄煮

    鲷鱼白子东寺卷、星鳗蛋黄煮

  • 2018.04.04
    晨掘笋蒸烤、马头鱼翁烧、茗荷寿司、白萝卜樱花渍、蚕豆盐烧

    晨掘笋蒸烤、马头鱼翁烧、茗荷寿司、白萝卜樱花渍、蚕豆盐烧

  • 2018.04.03
    干贝·虾春山蒸

    干贝·虾春山蒸

  • 2018.04.02
    海参肠泥、兰花、墨鱼山椒芽味噌拌、蛤蜊·笋内皮霞冻、鱵鱼乌鱼子烧、饭蛸、油菜花

    海参肠泥、兰花、墨鱼山椒芽味噌拌、蛤蜊·笋内皮霞冻、鱵鱼乌鱼子烧、饭蛸、油菜花

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