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Toru Sugai

Toru Sugai

Otemachi Tokyo Kaikan Mitsubishi Club

Technical Director

RECIPES

Toru Sugai的食谱

  • 2022.12.01
    烧饭番红花仕立配汤汁浇淋

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    Toru Sugai

  • 2022.11.30
    纸盐缔芜菁泥

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    Toru Sugai

  • 2022.11.29
    盐曲烧、东字卷烧

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    Toru Sugai

  • 2022.11.28
    花衣蒸葡萄之雫、汤取蛤蜊之泡

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    Toru Sugai

  • 2020.07.17
    鸡肉更纱押、白带鱼卷煮

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    Toru Sugai

  • 2020.07.16
    绉纹章鱼、舌鲆虾肉酿

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    Toru Sugai

  • 2020.07.15
    鲍鱼细刨拌、笠子(石狗公)扬煮

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    Toru Sugai

  • 2020.07.14
    星鳗土佐扬炸、香鱼香味油蒸

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    Toru Sugai

  • 2018.11.22
    牛蒡鸭印笼填、芜菁番红花煮、里芋旨煮、早掘笋、京胡萝卜、壬生菜

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    Toru Sugai

  • 2018.11.21
    比目鱼东寺烧、车虾酒盗烧

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    Toru Sugai

  • 2018.11.20
    盐青甘鱼霙拌、鳕鱼肝洋酒蒸、平贝博多压、蟹莲藕馒头

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    Toru Sugai

PICK UP

Toru Sugai的文章

2022.04.10
鲑米袋炸(烤茄子衣、菊花腌渍)

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2022.03.20
炸鲑鱼龙田扬(茶筅茄子、菊花薄衣炸、生姜盐、酸橙)

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2021.11.21
沙鮻白扇炸(星鳗粗粒小麦粉炸、番茄盐、紫苏盐)

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2021.10.08
沙沙鮻十草炸(穴子八幡卷炸、鲜味高汤、茗荷)

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