Japanese Chefs Recipes
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小林政巳

小林政巳

Grand Xive Karuizawa

Head Chef and Master AAJ(The Association for the Advancement of the Japanese Culinary Art)

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RECIPES

小林政巳的食谱

  • 2025.06.19
    岩鱼烟熏生火腿腌渍

    岩鱼烟熏生火腿腌渍

  • 2025.06.18
    岩鱼新茶烧、白梅螺肝烧、川虾霰粉炸

    岩鱼新茶烧、白梅螺肝烧、川虾霰粉炸

  • 2025.06.17
    大岩鱼吟酿酒洗、铸模水果番茄

    大岩鱼吟酿酒洗、铸模水果番茄

  • 2025.06.16
    合味噌仕立、岩鱼莲藕包裹

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  • 2020.06.02
    黑毛和牛山椒烤牛肉

    黑毛和牛山椒烤牛肉

  • 2020.06.01
    鳗翡翠卷

    鳗翡翠卷

  • 2020.05.29
    岩牡蛎葡萄酒蒸豆皮汤品

    岩牡蛎葡萄酒蒸豆皮汤品

  • 2020.05.28
    喉黑鱼酒盗烧、稚香鱼新茶烧

    喉黑鱼酒盗烧、稚香鱼新茶烧

  • 2020.05.27
    岩鱼(一种山地溪流鱼)葛粉裹煮

    岩鱼(一种山地溪流鱼)葛粉裹煮

  • 2020.05.26
    信州三文鱼羽二重黄身挂、鲍鱼小仓二身寄、水果番茄·毛蟹处理

    信州三文鱼羽二重黄身挂、鲍鱼小仓二身寄、水果番茄·毛蟹处理

  • 2016.04.11
    信州顶级和牛山葵烤

    信州顶级和牛山葵烤

  • 2016.04.08
    年轮竹笋、章鱼樱煮、土当归白煮

    年轮竹笋、章鱼樱煮、土当归白煮

  • 2016.04.07
    伊势龙虾蛋黄海参肠烧

    伊势龙虾蛋黄海参肠烧

  • 2016.04.06
    大泷六线鱼樱香蒸

    大泷六线鱼樱香蒸

  • 2016.04.05
    鲷鱼阳春冻、信州三文鱼昆布缔淋白醋汁、鲍鱼软煮、明虾佐鱼子酱、核桃豆腐

    鲷鱼阳春冻、信州三文鱼昆布缔淋白醋汁、鲍鱼软煮、明虾佐鱼子酱、核桃豆腐

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