高桥良明
Ginza 1864
Master
RECIPES
高桥良明的食谱
牛舌味噌炖烤
松阪牛铠身炙烧造
松阪菲力涮锅五月蔬菜卷
自制清汤
菖蒲寿司
海胆金团拌
福久良鲍鱼酒炒
勒克提耶梨糖煮
甲鱼玉子蒸、香久屋渍
烤纹源助萝卜清汤炖、鲍鱼柔煮
京芜盛、青甘鱼八海煮
喉黑鱼柚香味噌烧、木棉豆腐排
小枪乌贼
鹌鹑炙霜
佐渡生牡蛎琥珀、柿釜盛、帛乙女里芋衣被、甜虾卵盐辛拌、熏制鲑鱼
香鱼饭、水茄子渍物
鳗鱼白板卷、冬瓜鳖汤煮
鲍鱼酒蒸
松阪牛
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Ginza 1864
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高桥良明的食谱
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