名店的那道料理
西麻布“割烹士成”
COOKING INGREDIENTS
名店的那道料理
店家信息
店家信息
店内展示着村田先生收藏的酒器，数量约达20种。除了佐贺的唐津烧之外，还精选了爱知的濑户烧、多治见的美浓烧、江户切子等各地陶瓷器与玻璃工艺品。品项会不时更替，因此无论何时光临，都能与新的酒器相遇。
步出地铁六本木站，沿六本木大道朝西麻布方向前行，经过大型剧场后即可看见一栋大楼，地下一楼便是“割烹士成”。店主村田成士先生除了曾在“银座吉泽”等日本料理店修业之外，也曾在西班牙料理店历练，于2022年7月开设本店。
〒106-0031
东京都港区西麻布1-2-12 Duo Scala西麻布塔EAST B1F
TEL：03-6447-2755
※完全介绍制
18：00～00：00（L.O.00：00）
公休日：不定期公休
COMMENT
正如店名的由来，我们重视以真心诚意对待每一位客人。从餐具、酒器到店内装潢及玄关的摆设都极为讲究，希望无论客人光临几次都能感受到变化，并在料理之外的多个层面都能让客人感动。希望能获得愿意光顾一生的客人。