名店的那道料理
荒木町“四谷峰村”
COOKING INGREDIENTS
名店的那道料理
店家信息
店家信息
从地铁四谷三丁目站出站，沿新宿通朝四谷方向前行，在第三个路口转入，右手边即可看到一栋大楼，2楼便是“四谷峰村”。店主峰村翔平先生曾在“南青山一太”“鮨舛田”“日本料理伯云”等店历练修业，于2023年9月开设本店。三十多岁便自立门户，如今已拥有众多忠实顾客。
邮递区号160-0007
东京都新宿区荒木町3-21 宫内大楼2F
电话：03-5315-4958
18：00～统一开席（完全预约制）
公休日：不定期公休
COMMENT
我自己还很年轻，因此会特别留意与客人沟通，让客人能轻松自在地交谈。此外，为了让热食趁热、刚做好的料理能顺畅地送上桌，充分传达料理原本的美味，我也十分重视事前的备料与准备工作。