名店的那道料理
筑地“樱木”
COOKING INGREDIENTS
名店的那道料理
店家信息
店家信息
从地铁筑地站新富町方向出口出站，走进圣路加大道，越过第一个转角后，大楼二楼即是“樱木”。店主樱木出先生自幼便喜欢吃料理也喜欢做料理，因而选择了厨艺这条路。他在柏悦东京酒店的名店“梢”磨练了18年厨艺后，于2022年8月时机成熟时开设了“樱木”。套餐中会加入聚焦当令食材的“锅物”一品，这样的风格颇受好评。
〒104-0045
东京都中央区筑地3-7-2 第五银座WEST筑地大楼2F
电话：03-6264-3773
午餐12:00～，晚餐18:00～
公休日 不定期公休
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本店的理念，应该就是如何活用“食材本身的香气”吧。因此，我们尽量不过度加工食材，每日都用心烹调，希望能将食材原有的美好发挥到极致。