名店的那道料理西麻布“西麻布野口”COOKING INGREDIENTS2025.10.24名店的那道料理COMMENT套餐所供应的料理有12、3道，比起其他店家算是偏多，但我不希望客人带着意犹未尽的心情离开，而是希望大家连用餐后的余韵都能细细品味。店家信息店家信息店主野口正太朗先生自幼便憧憬职人的工作，高中毕业后投身料理之路。历经银座小十、神宫前樋口等名店的历练后，于2022年开设“西麻布野口”。他不哗众取宠，以最大限度发挥食材本身风味的正统料理，获得众多顾客的高度评价。〒106-0031东京都港区西麻布1-10-16 皇家大楼1F电话：03-5414-5570营业时间：18时～公休日：星期三芜菁鸭肉治部煮这是一道自开店之初便持续供应的料理，源自我“希望将自古流传的优秀料理传承下去”的想法。仅以极少量的调…DETAIL松叶蟹、生海胆、裙带菜 淋土佐醋冻松叶蟹特有的高雅甜味、生海胆浓郁的滑顺口感、裙带菜清爽的海潮香气，透过带着姜香的土佐醋冻将三者巧妙地…DETAILShotaro NoguchiNishiazabu NoguchiShop owner查看全部名店的那道料理
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套餐所供应的料理有12、3道，比起其他店家算是偏多，但我不希望客人带着意犹未尽的心情离开，而是希望大家连用餐后的余韵都能细细品味。