讲习会直播
2026年9月的直播
直播日期
2026/09/02 13：30～
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
渡邊雄二郎氏
所属店铺：
赤坂渡边 (外部链接)
当日主题·资料
2026年8月的直播
直播日期
2026/08/05 13：00～
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
戸丸直貴氏 / 須崎祐太氏 / 松本拓也氏
当日主题·资料
2026年7月的直播
直播日期
2026/07/04 10：00～
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
桝本嘉昭氏
所属店铺：
农林中央金库 目黑分室
当日主题·资料
2026年5月的直播
直播日期
2026/05/13 13：30～
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
髙木雄一氏
所属店铺：
东京Baycourt俱乐部饭店＆水疗度假村 日本料理 时宜 (外部链接)
当日主题·资料
2026年4月的直播
直播日期
2026/04/15 13：30～
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
鈴木直登氏
所属店铺：
东京会馆 (外部链接)
当日主题·资料
2026年3月的直播
2026年2月的直播
2025年11月的直播
直播日期
2025/11/19 13:30
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
冨澤浩一氏
所属店铺：
日本料理 Yoshimura (外部链接)
当日主题·资料
直播日期
2025/11/01 10:00
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
一色憲治氏
所属店铺：
AIM Services股份有限公司 顾问
当日主题·资料
2025年10月的直播
直播日期
2025/10/01 13:30
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
川西敦史氏
所属店铺：
霞町301之1 (外部链接)
当日主题·资料
2025年9月的直播
直播日期
2025/09/03 13:30
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
村田明彦氏
所属店铺：
日本料理 Suzunari (外部链接)
当日主题·资料
2025年8月的直播
直播日期
2025/08/06 13:00
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
篠原彰氏 / 雲野辰弥氏 / 高橋亨氏 / 布川宣明氏
当日主题·资料
2025年7月的直播
2025年6月的直播
直播日期
2025/06/04 13：00～
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
小野峻氏 / 高橋勇斗氏 / 篠原啓氏 / 平野聡太氏
当日主题·资料
2025年5月的直播
直播日期
2025/05/14 13：30～
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
土井伸良氏
所属店铺：
福岛·Grand Exiv那须白河 (外部链接)
当日主题·资料
2025年4月的直播
2025年3月的直播
直播日期
2025/03/05 13：30～
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
守屋 則彦氏
所属店铺：
日本桥·Orque d'or Salon东京
当日主题·资料
2025年2月的直播
直播日期
2025/02/12 13：30～
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
老川 喜三氏
所属店铺：
日本桥·伊势定本店 (外部链接)
当日主题·资料
2024年11月的直播
2024年10月的直播
直播日期
2024/10/02 13:30~15:00
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
髙木 雄一氏 / 谷口ももよ氏
所属店铺：
碗宫 (外部链接)
药膳料理研究家
2024年9月的直播
2024年8月的直播
直播日期
2024/08/07 13:00~15:00
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
東 恵輔氏 / 小林 駿斗氏 / 下村 晃氏
当日主题·资料
2024年6月的直播
直播日期
2024/06/05 13:00~15:00
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
菊地 夢人 氏 / 戸丸 直貴氏 / 志賀 祐介氏
当日主题·资料
2024年5月的直播
直播日期
2024/05/08 13:30~15:30
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
丸山 大輔氏
所属店铺：
日本料理 悠善 (外部链接)
当日主题·资料
- ※因直播故障，非常抱歉，本次仅提供语音直播
- 使用县产食材的夏季料理 ～提升生产效率、简化步骤～
2024年4月的直播
直播日期
2024/04/10 13:30~15:30
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
笈川智臣氏
所属店铺：
日本桥笈川 (外部链接)
当日主题·资料
2024年3月的直播
2024年2月的直播
直播日期
2024/02/14 13:30~15:30
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
菅井徹氏
所属店铺：
SOMPO Japan损害保险股份有限公司 朝霞庄
当日主题·资料
2023年11月的直播
2023年10月的直播
2023年9月的直播
2023年8月的直播
直播日期
2023/08/02 13:00~15:00
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
須崎 裕太氏 / 川西 敦史氏 / 藪田 雄大氏
当日主题·资料
2023年7月的直播
直播日期
2023/07/05 13:30~15:30
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
三浦 健二氏
所属店铺：
横滨皇家公园饭店 日本料理“四季亭” (外部链接)
当日主题·资料
2023年6月的直播
直播日期
2023/06/07 13:00~15:00
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
小川 雅之氏（左） / 野々村 圭祐氏（中） / 樋口 文也氏（右）
当日主题·资料
2023年5月的直播
直播日期
2023/05/10 13:30~15:30
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
山本 達正氏
所属店铺：
麻布十番·麻布永坂更科本店 (外部链接)
当日主题·资料
2023年4月的直播
直播日期
2023/04/12 13:00~15:00
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
岡本 恒平氏（左） / 森川 大介氏（右）
当日主题·资料
2023年3月的直播
直播日期
2023/03/11 10:00~11:00
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
富田 正藤氏
所属店铺：
银座·米村 (外部链接)
当日主题·资料
2023年2月的直播
直播日期
2023/02/15 13:30~15:30
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
黒須 浩之氏
所属店铺：
TOTO 山峦与星空的由布院
神乐坂Kurosu (外部链接)
当日主题·资料
2022年11月的直播
2022年10月的直播
直播日期
2022/10/05 13:30〜14:30
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
平井 善道氏
所属店铺：
茶寮一松 (外部链接)
当日主题·资料
- 以香气建构的日本料理
2022年9月的直播
直播日期
2022/09/10 10:00〜11:00
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
佐藤 康幸氏
所属店铺：
当日主题·资料
- 冬犹浅
2022年8月的直播
2022年7月的直播
直播日期
2022/07/06 13:00〜15:00
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
佐藤 龍児氏 / 設楽 裕二氏 / 村山 直也氏
当日主题·资料
2022年6月的直播
2022年5月的直播
2022年4月的直播
直播日期
2022/04/13 13:00〜15:00
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
泉 弘樹氏 / 藤井 尋也氏 / 藤巻 雄也氏
2022年3月的直播
直播日期
2022/03/12 10:00〜12:00
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
岡田 孝志氏
所属店铺：
LEOC股份有限公司
当日主题·资料
2022年2月的直播
直播日期
2022/02/19 10:00〜12:00
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
宮田 勇氏
所属店铺：
东京新大谷饭店 (外部链接)
当日主题·资料
- 使用鹿儿岛食材～新绿时节～
2021年11月的直播
直播日期
2021/11/06 10:00〜12:00
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
一色 憲治氏
所属店铺：
赤坂·AIM Services股份有限公司
当日主题·资料
- Namasaragi
直播日期
2021/11/06 14:00〜16:00
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
黒須 浩之氏
所属店铺：
神乐坂Kurosu (外部链接)
当日主题·资料
- 使用大分县产食材与温泉、温泉蔬菜
2021年10月的直播
直播日期
2021/10/06 14:00〜16:00
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
宇田川 純男氏
所属店铺：
三越日本桥本店特别食堂
当日主题·资料
- 师走的款待
2021年9月的直播
直播日期
2021/09/01 14:00〜16:00
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
岩田 好輝氏
所属店铺：
日本桥皇家公园饭店 (外部链接)
当日主题·资料
- 疫情前后供餐方式的巧思
2021年7月的直播
直播日期
2021/07/07 14:00〜16:00
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
山本昇氏
所属店铺：
舞滨·东京湾大仓饭店 (外部链接)
当日主题·资料
- 初秋的款待～菇类种种～
2021年5月的直播
直播日期
2021/05/08 10:00〜12:00
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
齋藤道明氏
所属店铺：
青山·日本料理僖成 (外部链接)
当日主题·资料
- 带来喜悦的葵花时节
2021年2月的直播
直播日期
2021/02/27 10:00〜12:00
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
内藤浩之氏
所属店铺：
日本料理 Yoshimura (外部链接)
当日主题·资料
- 使用鹿儿岛县食材
直播日期
2021/02/03 14:00〜16:00
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
内藤浩之氏
所属店铺：
日本料理鱼月
2020年11月的直播
2020年10月的直播
直播日期
2020/10/03 10:00〜12:00
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
小川豊氏
所属店铺：
羽田·东京机场餐厅 (外部链接)
当日主题·资料
- 四大精进料理的特色与历史
2020年9月的直播
直播日期
2020/09/02 14:00〜16:00
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
老川喜三氏
所属店铺：
伊势定本店 (外部链接)
当日主题·资料
- 醋 ～晚秋菜单～
2020年7月的直播
直播日期
2020/07/22 14:00〜16:00
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
小野寺克弘氏
所属店铺：
银座福树 (外部链接)
当日主题·资料
- 古典之美与格调
2020年6月的直播
直播日期
2020/06/03 14:30〜16:00
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
鈴木直登氏
所属店铺：
东京会馆 (外部链接)
当日主题·资料
- 传统食材的街道
2020年5月的直播
直播日期
2020/05/09 10:00〜12:00
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
大原賢氏
所属店铺：
筑地Ohara
当日主题·资料
- 初夏种种
2020年3月的直播
直播日期
2020/03/04 14:00〜16:00
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
平井義道氏
所属店铺：
银座·大和屋三玄 (外部链接)
当日主题·资料
- 一张一弛 初夏菜单
2020年2月的直播
直播日期
2020/02/05 14:00〜16:00
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
清水祐治氏
所属店铺：
西麻布Ichino (外部链接)
当日主题·资料
- 濑户内海与宇和海的食彩
2019年10月的直播
直播日期
2019/10/05 10:00〜12:00
※ 实时直播结束后仍会提供一段时间的回看。
讲师：
長島博氏
所属店铺：
当日主题·资料
- 霜月的鳗鱼料理
