玉米魚漿丸炸、嫩雞蔬菜卷、疊沙丁磯邊炸、道明寺彈牙可樂餅、蓴菜、星鰻天婦羅
Hideo Kase
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RECIPES
Hideo Kase的食譜
冬瓜包裹蒸、夏蕨信田卷、牛舌柔煮、蓮藕饅頭、夏野菜飛龍頭
Hideo Kase
尾長鯛卷纖燒、香魚蓼葉燒、海鰻梅香燒、扇貝海膽燒、杏鮑菇豬肉卷
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鱸魚冰水洗、雞魚油霜造、鮪魚燒霜造、明蝦活造
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鮑魚西京燒、鰻魚小袖卷、牛肉八幡卷、百合根絞
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嶺岡栗凍、葡萄酒煮梨
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赤味噌湯
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蜜柑鯛炙燒壽司
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蝦魚漿俵炸
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星鰻東卷、素食鮑魚
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秋鮭香氣燒
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河豚燒霜造
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蕎麥掻汁
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銀杏豆腐、牡蠣・無花果田樂燒、秋刀魚有馬煮、合鴨寒天燒、蟹肉・菊花菜掃帚子拌
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白玉湯圓入雙色芋餅
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乾柿杏仁奶油博多押
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杏子韃靼蕎麥粉可麗餅捲
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草莓核桃初霜炸
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