CHEF
本站食譜由 532 位料理人開發。 其中不乏擁有知名餐廳(包括米其林星級餐廳)經驗的料理人。
532 位主廚
名店Toshiya KadowakiAzabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)食譜 31 道
名店Haruhiko YamamotoMita Japanese Restaurant Seizan (Michelin two stars, Japan 2026)食譜 8 道
名店Toru OkudaGinza Koju (Michelin two stars, Japan 2026)食譜 2 道
名店Katsuhiro OnoderaGinza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)食譜 28 道
名店Shingo SakamotoMinami Aoyama "Japanese Cuisine Hakuun" (Michelin two stars, Japan 2026)食譜 6 道
名店Ryosuke ItoNihon ryori Ensui食譜 12 道
名店古川惠美佳Japanese Restaurant Seizan食譜 3 道
名店Shigeo KannoYoyogi Uehara "Shigeyuki" (Michelin one star, Japan 2026)食譜 2 道
名店Shohei MinemuraArakicho "Yotsuya Minemura" (Michelin one star, Japan 2026)食譜 2 道
名店Seiji TanimotoKagurazaka "Tanimoto" (Michelin one star, Japan 2026)食譜 6 道
名店Naoki UezuYakumo "Yakumo Uezu" (Michelin one star, Japan 2026)食譜 6 道
名店佐佐悠樹Hiroo "Japanese Cuisine Sassa" (Michelin one star, Japan 2026)食譜 6 道
名店Masahiko AshikiNakameguro Tenmasa食譜 2 道
名店Shinji IshidaAkasaka Nogizaka Shin食譜 2 道
名店Hidenobu SasadaShinbashi Sasada食譜 2 道
名店村井晃希Azabu Muroi食譜 3 道
名店Hiromitsu NozakiWaketokuyama食譜 4 道- 久名店Takeshi KuboNishiazabu "Gouryu Kubo" (formerly Michelin two stars)食譜 2 道
名店Toshitaka NakanoGinza "Japanese Cuisine Juko" (formerly Michelin one star, Tokyo 2021)食譜 4 道
名店Satoshi OginoAkasaka "Akasaka Ogino" (formerly Michelin one star)食譜 2 道
名店Kenichi OnoderaKagurazaka Marutomi (Michelin Guide selected, Japan 2026)食譜 9 道
名店岡本圭一Ginza Toyoda食譜 2 道
名店Ryusuke YamazakiEbisu "Oryori Ichiho" (Michelin Guide selected, Japan 2026)食譜 8 道
名店鉦本周仁Yoyogi Hachiman "Kyo ryori raisan" (Michelin Guide selected, 2026)食譜 2 道
名店Izuru SakuragiTsukiji "Sakuragi" (Michelin Guide selected, 2026)食譜 2 道
名店Shotaro NoguchiNishiazabu Noguchi食譜 2 道
名店高山知也Shirokane Takanawa "Feast Takayama"食譜 2 道
名店Takahiro OtsukaKappo Takashi食譜 2 道
名店Hideki NakajimaAkasaka Ni No Mae食譜 2 道
名店中田大輔Kagurazaka Japanese Cuisine Tonan食譜 2 道
名店Akira IgarashiEbisu Japanese Food Igarashi食譜 2 道
名店Yoshikazu ImaiSetagaya Cuisine Shungusa食譜 2 道
名店Yoshihiro ItoAkebonobashi Higashiichi食譜 2 道
名店Daima SatoFujisawa Second Generation Waraku食譜 2 道
名店Yoichi SatoNishiazabu Sushi Ichi食譜 2 道
名店依田裕治Tsukiji "Tsukiji Tamura"食譜 6 道
名店Kazuya ShinobuEbisu Sushi Shinobu食譜 2 道
名店Masaki KurataMusashikoyama Soba Kappo Kurata食譜 3 道
名店北堀孝尚Akasaka Hitotsugi Bamboo Forest食譜 2 道
名店南川廣行Kojimachi "Kioicho Minamikawa"食譜 2 道
名店古谷陽一Nakamurabashi Japanese Cuisine Ajizanmai食譜 2 道
名店君島宏紀Kagurazaka Teppanyaki Iwakura食譜 2 道
名店Sumikaze ShirotaEbisu Norifu食譜 2 道
名店Hisateru OtsukaAzabudai "Janu Tokyo SUMI"食譜 6 道
名店Kinya OkuboGinza Okubo食譜 18 道
名店Taichi KomineBakurocho Asobi Kappo Sanba食譜 2 道
名店小野寺甚五郎Kudanshita Kudanshita Juhaku食譜 3 道
名店山崎一義Japanese Cuisine Ginza Kogama食譜 8 道
名店Yoshimichi HiraiAsakusa Teahouse Ichimatsu食譜 30 道
名店廚川浩一Ebisu Sushi Kuriyagawa食譜 2 道
名店德本寬一Tokyo Kappo Terunari食譜 3 道
名店Seiji MurataNishiazabu "Kappo Shisei"食譜 2 道
名店Akihiko MurataArakicho, Suzunari食譜 9 道
名店村石浩司Ginza Kakiyasu食譜 5 道
名店Hiroaki MatsubaraRoppongi Kasumitei Matsubara食譜 8 道
名店松本幸子Nakameguro Matsumoto食譜 2 道
名店Noboru MatsumotoJapanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"食譜 41 道
名店森川保Ishikawacho Cuisine Morikawa食譜 2 道
名店Ken TakeiRoppongi Roppongi Takei食譜 2 道
名店池田葉介Kagurazaka "Irori Niku Yorozu"食譜 2 道
名店Kenji AsamiGinza/Ginza Asami (formerly Michelin Guide selected)食譜 16 道
名店渡邊洋介Ginza Ikkyo食譜 2 道
名店熊倉康孝Chitose Funabashi Shunsai Kumagura食譜 2 道
名店祢津憲和Ginza Que Sera Sera食譜 3 道
名店Naoki HataYanaka Japanese Cuisine Mametan食譜 2 道
名店Masanobu InabaGinza Inaba食譜 8 道
名店Tomoomi OikawaNihonbashi Oikawa食譜 9 道
名店粂原清治Okusawa "Full River"食譜 2 道
名店薄井大心Azabu Azabu Hisatoku食譜 3 道
名店谷澤眞由美Nishiazabu Mayuzen食譜 2 道
名店輪島正三Kawasaki Ring Island食譜 2 道
名店Daisuke NomuraRoppongi SHOJIN Sogo食譜 4 道
名店鈴木弘政Akasaka Kappo Tsuyama食譜 2 道
名店Atsunari HasebeHamamatsu "Seirin"食譜 4 道
名店Rikizo AoyamaKanagawa/Yokohama "Japanese Cuisine Rakushi"食譜 2 道
名店Nobuhiro AokiYokohama Minato Mirai "The Kahala Hotel & Resort Yokohama Japanese Cuisine Hama"食譜 3 道
名店Yuji TatenoGinza Michiba Japanese Cuisine Tateno食譜 3 道
名店Kazuki TakagiObune食譜 17 道
名店高木雄一Tokyo Baycourt Club Hotel & Spa Resort "Nihon Ryori Jigi"食譜 6 道
名店Yoshinobu TakadaGinza Ginza Takada食譜 2 道
名店Shogo ShikawatariRoppongi Kappo Ikkon食譜 2 道
名店Jun KurogiKurogi食譜 3 道- 一Kenji Isshiki食譜 14 道
- 三三浦二美男食譜 7 道
三浦健二Yokohama Royal Park Hotel "Japanese Restaurant Shikitei"食譜 20 道- 三三浦康敬食譜 7 道
- 上上神田梅雄食譜 18 道
下山哲一食譜 21 道
下村晃Meiji Memorial Hall Restaurant Hanagasumi食譜 3 道
中山達也Shibaura Kaiseki "Peony"食譜 20 道- 中中川英紀食譜 7 道
中川鋭紀Akasaka Shozan食譜 13 道
中村勉Japanese Restaurant Uogetsu食譜 2 道
中村壯一Mukojima/Chiyoda restaurant食譜 23 道- 中中村孝明Takaaki Ariake食譜 8 道
中澤晴信食譜 10 道
丸子英二Odawara SAKANA CUISINE RYŌ食譜 29 道
丸山典孝Suitengumae Royal Park Hotel食譜 7 道
丸山大輔Nagano Japanese Cuisine Yuzen食譜 16 道
Seiichi ShudoYugawara Sansuirou食譜 4 道- 久久慈博史食譜 5 道
- 乗乗附英明食譜 10 道
二田栄次Japanese Chef Kyoyukai食譜 10 道
五十嵐太樹Mugen食譜 3 道
五十嵐忠則Sea Pomegranate食譜 7 道
五島淳Makuhari Hotel The Manhattan Japanese Restaurant Origin食譜 23 道
Ryo InoueGinza ALLDAY DINING NiKO GINZA食譜 26 道- 井井上克夫食譜 8 道
井上福壽昭Higashine Soen Shingetsu食譜 4 道- 井井上稔食譜 15 道
- 井井坂雅次食譜 11 道
井川比呂志Hotel Emion Tokyo Bay Japanese Restaurant Kai食譜 25 道- 井井田信幸食譜 14 道
今吉良一Mitsuhama Shotokan食譜 28 道- 今今屋辰雄食譜 13 道
- 今今泉守雄食譜 5 道
今泉正文Yokohama Torinosu Bashamichi store食譜 10 道
伊東一也Suitengu Shrine and Sakura Japanese Restaurant食譜 9 道
伊東富士夫食譜 3 道- 伊伊藤光雄食譜 14 道
佐久間勇太Asakusa View Hotel食譜 3 道
佐佐木修一郎Shinjuku Tsukitei Main Branch食譜 5 道
佐藤學Osaka, Settsukyo Hananosato Onsen Sansuikan食譜 4 道
佐藤康幸Komoikai食譜 16 道- 佐佐藤忍食譜 4 道
- 佐佐藤榮一食譜 6 道
佐藤榮治食譜 19 道
佐藤武紀Fukushima/Koriyama Homemade food Yoshifumi食譜 4 道- 佐佐藤眞司食譜 4 道
佐藤知良Kannai Japanese Cuisine Kukai食譜 13 道
佐藤義仁Izu Nagaoka Onsen, Kameya Keian食譜 16 道
Yoshiaki SatoChefs Association食譜 15 道
佐藤茂男Nadaman Guest House, Shinjuku食譜 15 道- 佐佐藤豐食譜 9 道
- 佐佐藤貞次食譜 9 道
佐藤龍兒Open-Air Museum Club食譜 3 道- 保保坂廣志食譜 16 道
倉田克也Kagurazaka Uo Takumisen食譜 19 道- 元元井哲也食譜 25 道
- 兒兒玉雄作食譜 6 道
- 內內山英仁Ginza Uchiyama食譜 9 道
Hiroyuki NaitoJapanese Restaurant Uogetsu食譜 23 道
冨山雅司Tsukiji Fish Market Seafood食譜 15 道
冨澤浩一Japanese Cuisine Yoshimura食譜 60 道- 出出來清明食譜 5 道
- 前前田和秀食譜 5 道
前田幸太郎Ginza Rokusan-tei食譜 7 道
前田正一Okunitama Shrine Wedding Hall食譜 26 道
Hideo Kase食譜 18 道
加藤丈法Ginza Yakitori Jo食譜 2 道
Toru KatoThe New Okura, Yokohama食譜 36 道
加藤允人Hotel Gajoen Tokyo食譜 17 道
加藤卓志Oarai, Oarai Hotel食譜 4 道- 加加藤慎一食譜 4 道
- 加加藤浩之Ajikobo Suisen食譜 8 道
- 加加藤達雄食譜 13 道
北村直昭Toray Industries, Inc. Karuizawayama House食譜 15 道- 千千村正夫食譜 5 道
- 南南雲和市食譜 5 道
Yuki HaranoTsukiji Honganji Japanese Restaurant Shisui食譜 2 道
Yoichi Furuya食譜 2 道
吉井勝Ginza Kasuga食譜 23 道
吉岩大志Fussa Japanese restaurant Kourakuen食譜 4 道
Hiroyuki YoshikawaNiigata Arkbell Group食譜 4 道- 吉吉田宏次食譜 7 道
- 吉吉田真悟食譜 8 道
吉田裕一食譜 3 道
吉野修次Tateyama Hoshin食譜 0 道
吉野隆司Yanagibashi Kameseirou食譜 19 道
君塚幸司Yoyogi, Four Seasons Taste Horikawa食譜 11 道- 君君塚敏弘食譜 8 道
和田匠Shibuya Japanese Restaurant Aogaki食譜 18 道- 唐唐澤直一食譜 5 道
- 國國府田直樹食譜 5 道
圓山祥作Omiya Fish Master食譜 17 道- 土土井伸良食譜 6 道
- 土土井信良食譜 5 道
Shoji SakaSanwa Shutter Yufu Kogen Resort食譜 5 道- 坂坂本昭食譜 8 道
坂本貞夫Awaji Kamenoi Hotel Awaji Island食譜 7 道- 堅堅物庄一食譜 8 道
- 外外山力食譜 9 道
- 多多田吾郎食譜 19 道
大原賢Shinbashi, Saketei Kikuhime食譜 8 道- 大大原雍彦食譜 9 道
- 大大宮康雄食譜 11 道
- 大大島伸裕食譜 2 道
大月博Mori no Yu Kira no Sato食譜 4 道- 大大森利昭食譜 7 道
- 大大森英作食譜 14 道
- 大大橋靖弘食譜 9 道
大河原實Okawara Mizuki Hotel Ogaisou食譜 18 道- 大大沼光治食譜 2 道
大田和伸夫Ginza Tokinoniwa Ginza store食譜 16 道
大石秀信食譜 11 道
大谷友伸Tsukiji, Shin-Miura Main Branch食譜 9 道
大里利光Uenoikenohata Kaien-tei食譜 31 道
奈良原伸也Kagurazaka Shozantei食譜 8 道- 宇宇山文雄食譜 9 道
Sumio UdagawaNihonbashi - Tokyo Kaikan Mitsukoshi Co., Ltd. Nihonbashi Sales Office食譜 39 道
守屋則彥Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi食譜 19 道- 宮宮崎好章食譜 11 道
- 宮宮嶋貴行食譜 4 道
宮本文晃Daimon Kappo Miyamoto食譜 10 道
宮永賢一Miyanaga食譜 5 道
Isamu MiyataKioicho, Hotel New Otani Senbazuru食譜 38 道
宮部敬二Palace Hotel Tokyo Japanese Restaurant Wadakura食譜 2 道
富澤貞身Ikebukuro Metropolitan Hotel食譜 9 道
富田正藤Yonemura食譜 14 道
寺本好晴Nishi-Azabu, Sushi Hasegawa Nishi-Azabu store食譜 5 道- 小小山隆食譜 4 道
- 小小川史郎食譜 6 道
小川豐Tsukiji, Tsukiji Honganji Japanese Restaurant Shisui食譜 17 道
小川雅之Kokakurui to Watashi Sugano食譜 2 道
小川雅之氏Kokakurui to Watashi Sugano食譜 1 道- 小小村隆食譜 5 道
小松清次Ginza Mizuho Securities Ginza Club食譜 13 道
小林一好食譜 4 道- 小小林憲一食譜 13 道
小林政巳Grand Xive Karuizawa食譜 15 道- 小小林正弘食譜 6 道
小林裕人Wakakomakai KKR Hotel Tokyo食譜 21 道- 小小林誠食譜 7 道
小林駿斗Akasaka Dormitory食譜 3 道
小森亨Omotesando Japanese Cuisine Keyaki-tei食譜 15 道
小池康之Iwaki City, Hotel Midori Iwaki Ueda Shikisai Shokumidori食譜 13 道- 小小熊義秋食譜 1 道
Harutada OdaMinakami Town - Hinoki Inn Minakami Sanso食譜 3 道
Rika Ogasawara食譜 4 道
Noboru KonishiHita Hotel Shinshiyo食譜 4 道
小野寺峻Kurayamizaka Miyashita Azabu main store食譜 3 道
小野峻The Kahala Hotel & Resort Yokohama食譜 2 道
小野政重Nihonbashi and Nihonbashi Izumoya食譜 10 道- 小小野田克弘食譜 2 道
小針雄太Koriyama Shikisai Ichiriki食譜 4 道- 尾尾崎一夫食譜 10 道
- 尾尾﨑一夫食譜 12 道
Ryo Yamagami食譜 9 道
山中光浩Aomori, Apple Palace Aomori食譜 4 道- 山山內利彥Itako Japanese Cuisine Yamauchi食譜 9 道
- 山山口利和食譜 8 道
Kazutaka YamaguchiKagawa, Kotohira Grand Hotel Sakura no Sho食譜 8 道- 山山口徳雄食譜 8 道
- 山山岸信夫食譜 4 道
山崎崇弘食譜 4 道
Atsuhisa YamamotoSapporo, Hokkaido Keio Plaza Hotel Sapporo Co., Ltd.食譜 4 道
Noboru Yamamoto食譜 15 道
Tatsumasa YamamotoAzabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store食譜 31 道
山本雅彥Chiba - Hotel Ichinomiya Seaside Otsuka食譜 13 道- 山山本靖修食譜 11 道
- 山山根一朗・山根駿介食譜 6 道
- 山山田和廣食譜 5 道
岡本恆平Meiji Kinenkan食譜 3 道
Takashi Okada食譜 24 道
岡田敬一Ebisu Kyo Shizuku食譜 1 道
Jun OkadaNihonbashi Shin食譜 21 道
岡部政史食譜 4 道
岩根和史The Westin Tokyo Japanese Restaurant Mai食譜 9 道
岩波曉Kamogawa Ryokan Nakaya食譜 4 道
Yoshiteru IwataNingyocho Royal Park Hotel食譜 12 道
岸本隆志ELECOM Atami Club食譜 7 道
岸照美Gotanda, Gosaku食譜 7 道
島田和氣男Yokohama Kappo Shimanpachi食譜 5 道
Takao ShimadaGinza Kasuga食譜 44 道
川井祐Atami Bamboo Forest Mizuno食譜 1 道
川井祐一Atami Bamboo Forest Mizuno食譜 9 道
川原正巳Kamenoi Hotel Ako食譜 4 道
川村鋼治Kamakurayama, Raitei食譜 8 道
川端清隆Woodland食譜 5 道
川西敦史Kasumicho 301-no-1食譜 1 道
工藤公士Hatagaya, Shonaisho食譜 16 道- 市市川真克食譜 9 道
- 市市川真克食譜 5 道
- 平平井良樹食譜 8 道
平塚未來Hattori Nutrition College食譜 18 道
平塚禎一Yaesu Kappo Yamanto食譜 15 道- 平平崎嗣哲食譜 7 道
平澤一利Yokohama Japanese Cuisine Hashigoya食譜 4 道
平田修治食譜 5 道
平野敏明Tokyo Prince Hotel "Tempura Fukusa"食譜 4 道
平野聰太Azabudai Iki Inaba食譜 3 道
庄司誠一Ome, Kanpo no Yado Ome食譜 14 道- 德德山實食譜 4 道
志賀祐介ELECOM Co., Ltd. Atami Club食譜 2 道- 成成毛健司食譜 10 道
成瀨光暢KKR Hotel Tokyo Japanese Restaurant Takehashi食譜 8 道
戶丸直貴Tokyo Baycourt Club食譜 2 道
手塚智史Ginza Omokidake食譜 5 道
Tetsuya SaigaJapanese Cuisine Yoshimura食譜 6 道
星野良一Shiki Yuzen Edo食譜 14 道- 會會田勝弘食譜 10 道
- 月月野幸治食譜 12 道
Teruaki MochizukiHakone Tensui Saryo食譜 20 道
望月貞夫食譜 10 道
木村勝利Kaminoyama City Meigetsuso食譜 4 道- 木木村徹食譜 17 道
木村盛治Koishikawa, Hitachi Ltd. Hakusankaku食譜 11 道
木村肇食譜 10 道- 木木浦信敏Nadaman Co., Ltd.食譜 5 道
Katsuhiko HondaGinza Noki食譜 14 道
本間勇司Sapporo, Sapporo Kawajin Main Store食譜 4 道- 杉杉山浩一食譜 4 道
- 杉杉本勝明食譜 11 道
杉村憲太Shibuya ENEOS Taijuso食譜 4 道- 杉杉浦孝太郎食譜 7 道
- 杉杉田輝幸食譜 8 道
村山直也Amanemu食譜 3 道
東惠輔Saryo Ichimatsu食譜 3 道- 東東海林秀勝食譜 9 道
- 松松岡喜代司食譜 21 道
- 松松岡敬司食譜 6 道
- 松松島俊白食譜 12 道
松本健司Sendagaya Toyota Sendagaya Club食譜 5 道
松永康治Tamasaka Marunouchi食譜 2 道
松浦正章Hatchobori/Matsuura食譜 17 道
松浦英松Mabuchi Shoji Co., Ltd.食譜 5 道
松田久雄食譜 6 道
柳榮二Komoikai食譜 0 道
Yoshiyuki YanagisawaFukushima Spa Resort Hawaiians食譜 20 道
栗原功吉Toranomon/Toranomon Hills Lucy's食譜 4 道
栗原治Toranomon Hills Lucy's食譜 9 道
桝本嘉昭Kanemeguro Branch of the Norinchukin-cho食譜 10 道
Shinji KajiwaraHotel Nikko Tokyo Japanese Restaurant "Sakura"食譜 29 道
森川大介Ginza Inaba食譜 3 道
Nobuyoshi Morikawa食譜 2 道
森田猛朗Tsukiji Mitsuta食譜 1 道
椋梨外喜男Gajoen食譜 7 道- 椋椋田一食譜 4 道
- 榎榎本義明食譜 5 道
樋口文也Kappo Ikkon食譜 3 道
樋口聰Chiba - Hotel New Otani Makuhari Senbazuru食譜 10 道
樫原直哉Kochi Cuisine and Hospitality Hachikin食譜 4 道- 橋橋本亨食譜 15 道
橫井清Kansai Chefs Association食譜 22 道- 橫橫山裕太食譜 5 道
橫田昌之Ningyocho Imahan食譜 9 道- 櫻櫻井良春食譜 5 道
櫻井誠二Hakusantei食譜 4 道
Yuji Sakurada食譜 6 道
武中達雄食譜 6 道
武田信太郎食譜 5 道
武藤譽貢MUTO Sendagaya食譜 10 道
Masaru NaganoKawasaki Japanese Cuisine Shunsai Nishiya食譜 13 道- 江江口公一食譜 14 道
Takuya IkedaAoyama - Clear skies after the rain食譜 8 道
河田幸治食譜 4 道
Yoshiharu Kasai食譜 31 道
泉弘樹Black Spring Taichung, Taiwan食譜 6 道
淺利裕美Shuzenji Arai Ryokan食譜 10 道
淺野一哉Ginza, local, Matsue flavors食譜 7 道
淺野一弘Saryo Ichimatsu食譜 5 道- 淺淺野俊昭食譜 6 道
添野光二食譜 14 道- 清清水久雄食譜 5 道
清水俊治Atami Kyoritsu Foods Service Co., Ltd.食譜 4 道
Katsuya Shimizu食譜 10 道- 清清水拓耶食譜 2 道
清水祐治Nishiazabu/Nishiazabu Ichino食譜 31 道
清水繁光Kioicho auspicious食譜 24 道
Watanabe Jin食譜 5 道
渡邉要Omiya, Isenishiki食譜 21 道- 渡渡邊三郎Chiba - The Inn of Filled Hearts Yoshiyume食譜 10 道
渡邊勝Nerima Hotel Cadenza Hikarigaoka食譜 10 道- 渡渡邊富夫食譜 7 道
- 渡渡邊正美食譜 5 道
渡邊繁Kusatsu Onsen Hotel Village食譜 4 道- 渡渡邊繁食譜 5 道
- 渡渡邊義成食譜 5 道
- 渡渡邊雄二郎食譜 2 道
- 渡渡部公明食譜 3 道
渡部建Metropolitan Sendai食譜 4 道
渡部正紀食譜 5 道
湯川晃行Hakone Yumoto Senkei食譜 11 道- 湯Tadahito Yumoto食譜 9 道
澤田朋和Sapporo Grand Hotel Garden Dining Waraku食譜 4 道
濱田貞夫Takanawa, Hotel Tokyo食譜 1 道- 瀧瀧口重夫食譜 16 道
- 熊熊谷秀男食譜 13 道
熱田浩志Hitotsubashi Josui Hall "Hashihantei"食譜 37 道
Mikiya Maki食譜 4 道
牧野大輔食譜 5 道- 玉玉井篤信食譜 10 道
- 玉玉木良和食譜 4 道
- 甘甘利常仁食譜 6 道
生井卓Aoyama Hana-Michou食譜 15 道- 生生田勝敏食譜 12 道
田中一正Hotel New Otani Tempura Horikawa食譜 4 道
Masaru TanakaAkasaka/Akasaka Hikawa食譜 45 道- 田田中大宣食譜 18 道
- 田田中幸一Edomae-zushi Sushitsu食譜 0 道
Toru TayasuSapporo, Hokkaido Japanese Restaurant Shusui食譜 4 道- 田田村光男食譜 14 道
Katsuhiro TamuraShiodome Conrad Tokyo Japanese Restaurant "Kazahana"食譜 10 道
田村隆Tsukiji Tamura食譜 23 道
田部井貞郎Otsuka Senya食譜 11 道- 白白根重雄食譜 13 道
百合野知巳食譜 5 道- 相相崎慶雄食譜 5 道
- 矢矢口政廣食譜 9 道
矢口順平食譜 3 道
矢島秀昭Tempura and Japanese cuisineYamanoue Sensei Hideaki YajimaYamanoue Hotel Ochanomizu食譜 5 道- 矢矢越大佑食譜 6 道
- 知知念司食譜 5 道
石井健康Ginza Yukicho食譜 7 道
石田元也Magaribana食譜 3 道
Takuma Sunada食譜 3 道- 礒礒崎雄二食譜 10 道
福本啓太Kutsukake Stay Nakakarui食譜 14 道
福田弘司Keio Plaza Hotel食譜 7 道
福田欽次食譜 15 道
福留龍太Hakone-Yumoto Tsuki no Yado Sara食譜 5 道
福﨑佑成Autumn weather食譜 3 道
秋葉文夫食譜 4 道- 稻稻葉三郎食譜 5 道
- 稻稻葉徹彌食譜 3 道
篠原啟Kagurazaka Shimakin食譜 2 道- 篠篠原雅之Koshuya Cooking Association食譜 5 道
- 米米良隆食譜 5 道
糸井憲之Izu Shoheiso食譜 5 道- 縮縮完司食譜 5 道
羽賀正光Harumi Hotel Mariners Court Tokyo食譜 7 道
老川喜三Ise-sada Main Store食譜 37 道- 芦芦澤克守食譜 17 道
若松啟二食譜 5 道
荒井一樹White Inn Takasaki, Takasaki食譜 5 道
荒井勇介Tendo, Midori no Geihinkan Angelina食譜 4 道
Toru SugaiOtemachi Tokyo Kaikan Mitsubishi Club食譜 15 道
菊地夢人Akasaka Godaigo食譜 2 道- 菊菊地朗食譜 5 道
菊池昌一郎Fujikyu Group食譜 7 道
藤井尋也Japanese Cuisine Hana Micho食譜 2 道
藤卷雄也Kutsukake Stay Naka-Karuizawa食譜 2 道
藤原秀一Kawasaki Japanese Cuisine Isawa食譜 17 道
藤原隆文Hotel Metropolitan食譜 0 道
藤木忠福Rakantei食譜 31 道
Atsushi FujimotoTsurumaki Onsen Motoyu Jinya食譜 13 道- 藤藤村政夫食譜 5 道
藤波允耶Aoyama Gato食譜 4 道
藤田雄三食譜 4 道
藪田雅大Ginza "Sobako Kaiseki Tean"食譜 1 道- 西西保食譜 21 道
西宮孝哲JX Group Roppongi Club食譜 9 道
西尊之Ichigaya Asakaso食譜 4 道- 西西川幸徳食譜 10 道
西村一雄Kanda Myojin Shrine Choseiden食譜 10 道- 西西村敦食譜 11 道
西村明真Kochi Sansuien食譜 4 道
角田壽康Ginza Hikari食譜 15 道
設樂裕二Meiji Memorial Hall, Motoakasaka食譜 6 道
豬爪鐵哉食譜 4 道- 赤赤木政久食譜 20 道
赤松優介食譜 4 道- 赤赤松善裕食譜 4 道
辻昌也Shibadaimon/Wanmiya食譜 15 道
近藤正彥Hakone Yumoto Yoshiike Ryokan食譜 6 道
進藤榮治Koga Kappo Yamabiko食譜 9 道- 道Rokusaburo Michiba食譜 16 道
遠藤十士夫Cooking Institute Aoyama Club食譜 7 道- 遠遠藤憲幸食譜 8 道
郡司隆廣Shintomicho Yakukinro食譜 4 道- 酒酒井桂一食譜 15 道
- 野野永喜一郎食譜 8 道
野野村圭祐Hiratsuka Fujimi Country Club Boyotei食譜 3 道- 金金子武夫食譜 9 道
- 金金子浩食譜 7 道
金子隆一Ginza, Ginza Inaba食譜 4 道
金村直樹食譜 4 道
鈴木史Yokohama Nadaman食譜 5 道
Kazuhiro SuzukiAzabujuban, Club Knox Azabu食譜 16 道
鈴木和明Tokiwa Chef Association食譜 1 道
Keitaro SuzukiKitafuku Ginza store食譜 11 道
鈴木弘Maihama Tokyo Bay Maihama Hotel First Resort食譜 5 道
鈴木步Seishin Cooking School食譜 5 道
Suzuki Kiyoshi食譜 4 道
鈴木直登Otemachi Tokyo Kaikan食譜 74 道
鈴木義男Koriyama Tenku食譜 4 道
鈴木聰Osaki Nihonkai Umi no Hana食譜 11 道
鈴木良二Ginza Kappo Risen食譜 34 道
錢場巨人食譜 4 道
鐙信之Akita Shochiku Co., Ltd.食譜 6 道
長山祐太Eisenkaku Co., Ltd. Iwamatsu Ryokan食譜 4 道
長島博Tokyo Airport Restaurant食譜 43 道
長幸樹Ueno Kameya Issui-tei食譜 10 道
Takeharu KadowakiKaruizawa Present Resort Karuizawa食譜 18 道
Satoshi MonmaHakone Open-Air Museum Club食譜 11 道- 關關根嘉食譜 9 道
阿戶隆史Kanda - Hitachi Building Systems Kanda Club食譜 20 道- 阿阿納富士雄食譜 9 道
阿部英之Sendai Unagi Taketei Main Branch食譜 11 道
Yasuhiko JinnoFukushima Koriyama Hotel Hana no Yu食譜 4 道
青山嘉剛Yaesu Kappo Shimamura食譜 17 道- 青青松正樹食譜 4 道
青柳正央Atami Ginsharizawa食譜 9 道
青柳源太Nishi-Shinjuku Hilton Tokyo "Juni Hayate"食譜 15 道
須崎祐太Asakusa Imahan Annex食譜 1 道
Suda DaiKobe Ginsuiso Choraku食譜 4 道- 須須藤恭章食譜 4 道
飯塚均Tsuburano Shinjuku Gyoen branch食譜 37 道
飯山保Honke Kamata Chefs Association食譜 4 道- 飯飯野泰弘食譜 2 道
Tetsuo KomamuraNagano Yumoto Kamiyamada Hotel食譜 10 道
高塚讓Ikenohata and Yushima fan食譜 4 道- 高高山芳治食譜 4 道
高嶋智士Kamogawa Ryokan Kichimu食譜 4 道- 高高橋冨士男食譜 7 道
高橋勇斗Ryugujo Spa Hotel Mikazuki食譜 3 道
高橋勇次Daiwa Exceed Co., Ltd.食譜 5 道
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高橋幸男Kagurazaka Restaurant Maki食譜 27 道
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髙岡榮司Otemachi KKR Hotel Tokyo食譜 7 道
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髙橋勇次Hibiya - Daiwa Exceed Co., Ltd. "Esquire Club"食譜 20 道
髙橋孝幸Yurakucho, The Peninsula Tokyo食譜 6 道
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齋藤紀夫Aomori Fujiki食譜 4 道
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