大里利光

Uenoikenohata Kaien-tei

RECIPES

大里利光的食譜

• 2016.01.14

  

  御餅牡蠣

• 2016.01.13

  

  沙鮻魚・甜蝦・山藥昆布締

• 2016.01.12

  

  海老芋東坡揚

• 2016.01.07

  

  魴魚板神酒燒、帝王蟹海膽燒、羊肉烤山椒味噌燒

• 2016.01.06

  

  鱈魚白子・白菜琥珀凍、烤白子昆布燒

• 2014.01.20

  

  卡拉巴奧芒果雪葩、黑芝麻杏仁奶凍

• 2014.01.17

  

  冬季白蘿蔔土佐漬

• 2014.01.17

  

  紅金眼鯛粽

• 2014.01.16

  

  蝦仁魚漿丸麵包裹炸、香菇絲掛魚漿丸、刨薄牛蒡酥炸、當地魚蘆筍咖哩炸

• 2014.01.14

  

  和牛鹽燒・乾燥無花果葡萄酒燉煮

• 2014.01.10

  

  星鰻薯蕷燒、黑庸鰈三河燒

• 2014.01.10

  

  伊豆・駿河灣海之恩賜

• 2014.01.09

  

  清湯風味、雞肉魚漿丸白玉湯圓包

• 2014.01.08

  

  炙霜雞里肌梅肉凍、白肝醬梅爾芭薄片、鮭魚昆布鮓、蒟蒻利久煮甜椒・生火腿起司凍

• 2014.01.07

  

  棒蟹・細絲山藥卷

• 2011.07.02

  

  青魽嫩煮芡汁

• 2011.07.02

  

  銀魚包炸　明蝦、香菇千段卷薄衣炸

• 2011.07.02

  

  北寄貝海膽醬燒　鴨肉下仁田蔥包　真鱈白子包共醬燒　海老芋信樂燒

• 2011.07.02

  

  低膽固醇豬帶骨里脊肉津輕燒

• 2011.07.02

  

  蓮藕餅　岩蟹

PICK UP

大里利光的文章

2012.04.09

海膽笹母漬

2012.04.05

鯡魚與鯡魚卵龍皮卷

2012.02.22

魚鬆

2012.02.13

河蝦亮煮

2011.12.22

高野豆腐花林糖

2011.12.15

粉吹小魚乾

2011.12.08

香魚鹽辛

2011.08.10

香魚三河漬